刺少淡水魚有：鯰魚 、黑魚、草魚等等

這兩年巴沙魚餐飲用的最多，無刺半片凍製品，價格便宜。很多知名連鎖品牌做的酸菜魚米飯之類的都用。

各大超市海鮮市場有售

鱸魚刺少

草魚跟鯉魚相比，草魚的刺更多。草魚和鯉魚都是生活在中國的常見魚，二者的魚刺都比較多。二者身體正中央都有主刺，這些主刺在處理時並不麻煩，比較麻煩的是小刺，草魚和鯉魚的體內都有不少小刺。草魚和鯉魚的魚刺相比差異主要體現在腹部，鯉魚腹部大，肉多，小刺相對較少。而草魚腹部的小刺較多，整個身體的刺也顯得多

鱸魚刺更少。

鱸魚又稱花鱸，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為“中國四大淡水名魚”。其體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。其肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。

草魚是鯉科、草魚屬魚類。體長形，吻略鈍，下咽齒2行，呈梳形。背鰭無硬刺，外緣平直，位於腹鰭的上方。草魚是典型的草食性魚類，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等

鱸魚刺比較少

草魚魚刺比較多，比常見淡水魚鯉魚的魚刺多。而鱸魚則也是生長在中國的一種魚，十分常見，經常被用作食材。而鱸魚的刺卻不是特別多，屬於刺較少的一種魚。跟草魚相比，鱸魚的刺明顯少了很多。跟草魚一樣，鱸魚也有主刺，其實魚類基本都有這類刺。不同的是亂刺和小刺，草魚的比較多，鱸魚則比較少。