一、用料

排骨 2條

藕 2節

花生 一把

姜 幾片

鹽 適量

蓮子 一把

二、荷心排骨湯的做法步驟：

步驟 1

排骨洗淨，冷水下鍋，焯水撈出

步驟 2

放姜，排骨，加水開始煲湯

步驟 3

蓮子花生清洗乾淨（蓮子可以去心，避苦，也可以不去，吃的時候再弄點）幹蓮子想去心，必須泡上二十分鐘左右才容易開。蓮藕去皮切段（注意孔中的些許髒泥）

步驟 4

水開下蓮子，蓮藕放進去煲

步驟 5

煲上一個鐘左右，出鍋前，加入枸杞即可，荷心排骨湯就做好了。

做法 1、先將香菇，蓮子，洗淨泡水備用。 2、先排骨洗淨過水氽一下，然後沖洗乾淨。 3、先將排骨，香菇，依次放入湯煲中最後加入溫水。 4、煲1個小時後，加入蓮子再煲30分鐘。 5、最後起鍋加點鹽即可。