紅薯粉凍了也能加工粉條。

紅薯粉條的生產工藝流程。

澱粉原料一制芡糊一合粉揣揉一抽氣泡、露絲成型、煮粉糊化、冷卻撈粉、 切斷上掛、 冷凝，冷凍，解凍，乾燥。包裝成品粉絲。

使用方法。

食用魚火鍋，砂鍋粉湯，燉肉，炒菜。雜繪菜等，將乾粉條直接下鍋內煮，三隻五分鐘即可食用。粉絲用開水煮1~3分鐘，撈出清水，涼透家蔬菜調料涼拌食用。？

答：還可以做粉條。機器做粉條可以分兩種溫度，前種溫度大概可以控制在負八度左右，後面溫度應控制在負十五度左右，冷凍時間前種時間應一小時三十分，後面時間在三小時左右為好，現在做粉條不允許添加明礬了，明礬對身體不好，做出的粉條應該是綠色食品。

紅薯粉凍了還能加工粉條，可以冷凍，機器粉條一般冷凍分兩個溫度：前段溫度大概控制在-8℃左右，後段溫度控制在-15℃左右，冷凍時間前段1.5小時，後段3小時左右。粉條行業面臨大洗牌！現在加工粉條不允許添加明礬了，粉條業要進行技術轉型，由明礬粉條轉型為無礬粉條。轉型即是機遇，大家都在一個起跑線，也充滿挑戰，看你能否轉型成功，不成功，再大的廠子也要倒閉，轉型成功，再小的企業也能生存發展。

目前，合法有效的明礬替代品只有筋力源。

粉條放如冷庫錢幾個小時要先恆溫的 如果直接持續凍就可能出現粉稍掃白 粉條開裂