1、將2勺糙米放進碗裡面，接著將2燒紅米也一起放在碗裡面，也將2勺黑米放在裡面，之後大家再將2勺燕麥給加進去，最後再加入兩勺紫米在碗裡面，將這5种放在一起之後，進行攪拌，讓它們混合在一起。

2、在碗裡面加入清水，然後進行攪動，將其清洗乾淨， 放置2到3個小時浸泡在水中。

3、將浸泡的米和水都要留著，將這浸泡的水也是要倒在要煮的鍋裡面的，將米平鋪好，水和糙米的比例是1:1.2

4、按按鈕讓它煮就可以了，煮好後，吃不完的無色糙米是可以用保鮮膜裝起來的，放在冰箱冷凍保存

可以，就是煮的時間要延長。不然出來的口感不好。

因為五色米里面多數都包括糙米米比較硬一點，煮的時間長口感才會好吃。我家的電飯煲有糙米鍵，一般要煮一個小時40分鐘。如果有壓力鍋就沒問題。普通的電飯煲，你裡面多放點水，延長一點時間。做的米飯只有口感好，下次才還想著吃，如果口感不好，下次就不想再做了

制作五色糯米飯比較講究方法。

黑色糯米飯，用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風乾後浸入一定量的水中，浸泡一天一夜後，把葉渣撈出濾淨，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中用文火煮至五六十攝氏度，再把糯米浸入其中。黃染料，可用黃花或黃梔子、黃羌等植物的果實、塊莖提取。將黃花煮沸，或將黃梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃橙色的染料液。也可用黃羌掏爛後與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅蘭草經水煮而成。葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色；葉片較圓，顏色較淺，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。提取四種液汁出來後，分別把不等量的米放入其中浸泡一夜，等其上色後放入蒸籠中蒸約一個小時，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白（糯米本色）五種顏色的糯米飯來。這樣做出來的五色糯米飯色澤鮮豔、五彩斑斕、晶瑩透亮，再加上它的滋潤柔軟、醇正平和，味道富有植物清香，吃起來令人回味無窮，且具有一定的藥用價值。紅蘭草有生血作用，梔子有清熱涼血作用，用楓葉煮成的青粳飯，人食之能堅筋骨、益腸胃、補髓