主料：

艾葉一小把

雞蛋八個

輔料：

紅糖適量

1. 準備好雞蛋和艾葉

2. 雞蛋和艾葉清洗乾淨，去除艾葉的雜質，放進鍋里加足量水開火煮

3. 水開後四五分鐘，關火。待稍微涼一點後把雞蛋撈出

4. 雞蛋剝殼，重新放進鍋裡。加適量紅糖繼續煮十五分鐘左右即可。

5. 待煮好的雞蛋涼溫就可以盛出來吃了

主料

雞蛋20個

香葉幾片

桂皮小塊

八角兩個

花椒10粒

紅辣椒幾個

輔料

鹽15克

醬油30克

糖15克

五香滷蛋的做法步驟

1.雞蛋洗乾淨，放在鍋中加水煮上。

2.準備調料。

3.雞蛋煮好後將水倒出，加上涼水，將雞蛋一個個的敲破皮。

4.放上調料，大火煮開，轉小火煮二十分鐘。

5.煮好後將雞蛋燜在鍋裡數小時，這樣更入味兒。

1、把新鮮的雞蛋外殼清洗乾淨，放入砂鍋中，加入適量的水、老抽、八角、鹽、香葉、花椒大火燒開。

2、大火燒開後，再轉成小火煮3分鐘，關火燜10分鐘。

3、燜過後，這時候雞蛋都已經完全熟了，再一個一個用勺子磕碎外殼。

4、因為在家吃，也不外帶，就都完全剝去蛋殼後會更加入味，剝殼後再小火煮10分鐘。

5、然後放在滷子裡浸泡一個晚上，第二天早上雞蛋都基本上入味了。