一、獅峰產區

獅峰產區在杭州獅峰山，獅峰龍井茶素有龍井上品的美譽，並且以明前茶為上乘珍品，經常用於國宴級別的賀禮。“獅”字號，得名於獅峰山，是西湖龍井最重要的產區。獅峰產區有極適合龍井茶生長的泥土，那裡種植的茶葉香濃且持久，滋味鮮醇。

“獅”字號的龍井茶，以獅峰龍井為代表，茶色漂亮，滋味甘醇，是西湖龍井茶中當之無愧的極品茶，被稱為龍井茶之巔峰產品。

二、龍井產區

龍井產區被稱為龍井第一村，它因為盛產頂級西湖龍井茶而聞名世界。龍井村四周群山包圍，雲霧環繞，適合茶葉生長。

“龍”字號，得名於龍井山，是指在翁家山、楊梅嶺、上下滿覺隴、白鶴峰一帶，茶葉品質佳，這裡所產的龍井茶都可以跟獅子峰的茶相比美，只是在採摘與做工上略為差一點點。

三、雲棲產區

雲棲茶葉產區位於杭州市西郊閒林鎮最邊遠的山村，近鄰富陽市。“雲”字號，得名於雲棲，指在雲棲、五雲山、琅璫嶺西、梅家塢等地。此地剛好在錢塘江與西湖之間，溼潤的氣候適合茶葉生長。

“雲”字號，曾經是面積最大的山頭，自從梅家塢獨立後，名氣才小了些。

四、虎跑產區

龍井茶葉虎跑水，被譽為“西湖雙絕”；虎跑泉水與西湖龍井茶的結合，非常完美。凡是來杭州遊玩的人們，一定要去品嘗一下。

“虎”字號，得名於虎跑，其中的虎跑、四眼井等地都屬於這一帶產地。這裡生產的茶葉有一定的名氣。

古有詩曰：“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這句詩堪稱西湖龍井明前茶的絕妙寫照。如果要說西湖龍井茶哪裡產區的最好？那一定是西湖龍井一級產區的，西湖龍井一級產區包括傳統的“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區。