芥藍在室溫環境中只能存放一天，隔夜存放只有放進冰箱才不會變質。根據芥藍的特性，必須選擇適合的條件和適宜的存放溫度，才能盡可能延長芥藍的保存時間。

2－3年

正常存放的條件下，該種子的保質期一般是兩年到三年，不過需要注意，只有存放在乾燥的場景下的種子才有兩到三年的保質期，且一旦種子生了蟲，那麼這個種子就不能用了，不管種子在不在保質期內。

芥菜（學名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果

一般芥藍種子保質期為3～5年。

但是隨著保存時間延長，出芽率會有所降低，所以芥藍種子種植以新種子為好。

芥藍又稱芥藍菜、綠葉甘藍，是十字花科蕓薹屬1-2年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，芥藍播種的時間最好是在春季，因為芥藍的耐寒性差，喜歡生長在溫暖環境下，具體的時間在二、三月份，發芽率會比較高。

黃瓜、苦瓜、西紅柿、南瓜等喜溫蔬菜，適宜存放溫度一般在8℃—10℃的環境中，天冷時放在陰涼處存放即可，放入冰箱反而容易打蔫或影響口感。

大部分的綠葉菜，如菠菜、油菜、芥藍等都喜涼，適宜存放在0℃—2℃的環境中，因此大部分綠葉菜可用較薄的保鮮袋包好，在塑料袋底部扎幾個洞，根部盡量向下豎著放在冰箱裡。