長時間零下一度會凍壞，冬季榴蓮的儲存溫度一般在6°C -10°C左右，榴蓮儲存在冰箱中，可放置一週左右，榴蓮肉可放入冰箱中3-4天。榴蓮應該存放在陰涼處，成熟的榴蓮會破裂。 此時，可以取出肉，放入保鮮袋中並存放在冰箱中。 冷卻後，榴蓮會有冰淇淋的味道。 如肉變得腐爛，榴蓮已經惡化，不宜吃掉。

怕凍，榴蓮樹一般溫度低於10度就有可能會被凍死，適宜生長的溫度在25~30℃左右，種植地區最好日平均氣溫在22℃以上。不能生長在寒冷的地區，需要在全年無霜凍的地區種植，溫度偏低的話，會導致停止生長，甚至是被凍死。所以一般是在南方地區種植，比如海南、雲南等地區，北方地區無法種植！

怕凍，榴蓮耐寒最低溫度是5度，因為榴蓮樹原產於文萊、印度尼西亞、馬來西亞等地區，它屬於熱帶作物，適宜生長在年平均溫度為22度的環境中，榴蓮苗要在終年高溫的氣候中才能生長結實。

種植榴蓮苗時，需要為其選擇冬季無霜凍的地區，例如廣東、海南等，並且榴蓮苗適宜生長在肥沃且有機質豐富的土壤中，需要翻耕30-40厘米的土地，再往土壤中施加腐熟的有機肥，促進榴蓮苗旺盛生長。

怕凍，榴蓮苗耐寒最低是5℃。榴蓮屬於熱帶水果，耐寒性是比較差的，栽培期間必需要很好的控溫才行，最好是平均溫度在22℃左右。只有終年在高溫的環境下榴蓮才可生長、結實。榴蓮多是在中國雲南、海南、廣東等地區栽培的。不僅對溫度有要求，對溼度、光照、養分的要求也比較高，環境適宜才可正常結果

不能。冷凍後的榴蓮肉不能催熟，因為一般來說，冷凍的榴蓮解凍後，最好立馬吃掉，但如果吃不完的情況下，還是可以繼續放回冰箱冷藏或冷凍起來。

而且借助冰箱的低溫條件，可以再次延長榴蓮的保存時間，但不宜放太久，避免食物經過反復冷凍解凍的過程，其中的蛋白質等營養成分會不斷流失，甚至變質，應儘早吃掉為宜。