處理幹板栗的方式就是將幹板栗用水先泡一段時間，注意不要太久了，然後將泡好的板栗開一個小口子放到鍋裡，再加入一點糖開始煮，最後吃起來也是非常不錯的。

變硬了的板栗還可以用微波爐加熱一下，最好是想吃多少熱多少，加熱後的板栗口感和味道都與剛煮熟的差不多的。板栗變幹大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此幹板栗也是可以吃的，只要幹板栗沒有發霉或者變爛就沒有關系。

按照以下步驟操作能使得板栗恢復口感：

1.準備一盆30-40攝氏度左右的溫水，將板栗倒入水中浸泡一段時間；

2.吸飽水分的栗子會慢慢的沉入水底，這就算泡好了；

3.準備一個乾淨的壓力鍋，將板栗倒入鍋中，再往鍋內加入適量的冰糖和水開始煮；

4.這樣煮出來的板栗口感就會沒那麼幹。

板栗如果保存不當的話，其中的水分就會慢慢蒸發，從而就會導致板栗變幹變硬，變幹了的板栗味道沒有新鮮的那麼脆嫩，很難嚼動，建議可以把它的外殼剝掉，然後置於溫水中浸泡一段時間或者放入水中煮一會兒，它就可以慢慢的吸收水分而變軟，吃起來口感也會好很多。

2、幹板栗的浸泡時間與其變硬的程度有一定的關系，一般情況下浸泡6-8小時左右板栗基本可以回軟，具體可以通過板栗的狀態來判斷，如果板栗捏起來沒有之前那麼硬，手感富有彈性的時候就已經浸泡好了。要注意浸泡時間不宜過長，否則板栗中的維生素等營養

拯救幹板栗的方式就是將幹板栗用水先泡一段時間（不要太久了），然後將泡好的板栗開一個小口子放到鍋裡，再加入一點糖開始煮，最後吃起來也是非常不錯的。

板栗變幹大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此幹板栗也是可以吃的，只要幹板栗沒有發霉或者變爛就沒有關系。