叫棒菜。棒菜是屬於芥菜的一個新品種，它長的很像萵筍。於8一10月播種，栽培以散播為主。葉柄及葉脈淺綠色，肉質莖圓柱形，肉白質嫩，多汁味甜。

長得像萵筍的菜是芥菜筍，也有叫棒菜的。

它的莖和萵筍一樣，都是圓柱形的，但是芥菜筍的莖皮比較厚。削皮後芥菜筍的肉較白，萵筍的肉呈青色。芥菜筍的肉質含水量較高，比較嫩。芥菜筍吃法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等。特別是芥菜筍和肉一起炒，味道鮮美，肉質嫩甜。芥菜筍有清火解毒功能。芥菜筍的葉子和萵筍的葉子一樣，都可以食用。芥菜筍的葉子吃起來味道不好，一般人們很少吃。

、芥菜

長得像萵筍的蔬菜有芥菜，它時十字花科蕓薹屬的一年生草本植物，它長大之後，下部的莖幹會像萵筍一樣膨大，每年10-11月份的時候適宜種植芥菜，它的食用價值很高，很多人會將它的莖幹製成榨菜食用。

2、棒菜

棒菜也是一種長得像萵筍的蔬菜，它其實是芥菜的一個新品種，長大之後莖幹跟萵筍很相似，有些地區會將它稱作為筍子芥和芥菜頭等，它莖幹表皮的顏色為淺綠色，肉質白嫩，食用起來清甜多汁。

3、油麥菜

長得像萵筍的蔬菜還有油麥菜，它們的相似之處不是莖幹，而是葉子，在幼苗期的時候，兩種蔬菜特別相似，很多人會將它們弄混，但是油麥菜的食用部位是葉子，而萵筍主要的食用部位是莖幹，每年4-7月都可以種植油麥菜。

4、生菜

還有生菜是長得像萵筍的一種生菜，它們都是菊科萵苣屬的植物，生菜是葉用萵筍的俗稱，生菜的食用部位是葉子，它的口感脆嫩，可以生食，很多人會將它做成沙拉來食用，生菜一般適宜在春秋兩季的時候種植。

油麥菜。

油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分。低熱量、高營養,營養價值略高於生菜而遠遠優於萵筍,有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。