步驟如下

將新鮮的檸檬切成片後，放到蜂蜜中醃製幾天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果沒有蜂蜜，也可以加入適量的白糖或冰糖來醃製。

檸檬泡水還可以加點蜂蜜或冰糖，這樣會更好喝。由於檸檬皮上含有的化學物質略帶苦味，會隨著溫度升高而加重味道，所以可以加點蜂蜜或者冰糖來中和檸檬的酸味和苦味。

第1步：選擇不那麼苦的檸檬品種

根據大多數網友的經驗，日常食用的檸檬品種中以香水檸檬泡出來的味道最適宜，即使是日常泡法，也沒有那麼苦，而像那種檸檬籽很大的尤里克檸檬泡水就相對比較苦。

第2步：清洗乾淨

新鮮檸檬的表皮都會有一層油脂物質，某些還可能殘留有農藥，所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去除這層油脂物和農藥。

第3步：切薄片

檸檬盡量切薄一些，泡的時候一片即可，否則不只是苦了，還會很酸的，而且這樣喝多了對腸胃也不好，切薄片還有益於香氣的散發。

第4步：去籽

檸檬苦素在種子中濃度最高，所以在泡之前可以先去籽以減少苦味，當然也有人提出去皮，但檸檬皮泡水益處甚至超過果肉，所以還是不建議去掉。

第5步：控制水溫

檸檬的酸味和苦味都會隨溫度的升高而加重，同時檸檬中的有益物質溢出也會增多，所以要注意水溫的把控，不要太高也不要過低，建議30度左右的涼白開就好。

是的。因為香水檸檬果肉本身是酸澀的，只是表皮較香。

同時要根據你做香水檸檬的方法而決定。方法掌握正確做出來的才香，方法錯誤做出來的會苦澀。

檸檬的香味是因為有檸檬的揮發性成分進入到鼻子中。香水檸檬的揮發性成分在果實、根、葉片、花等組織中均有存在，但其主要存在於果實外皮層的油胞中。

影響

還是青果好，香水檸檬開花時最香香水檸檬，檸檬幼芽、葉子味道要比青檸檬黃檸檬味道大。有時候天氣好，距離10cm就能聞到幼芽的檸檬味道。不行破開兩片葉子，聞也能分辨出來。

影響

香水檸檬變黃了如果沒有變質是可以吃的，食用後不會對人體造成影響。如果變質了就不建議食用，有可能會引發身體出現不良反應。

香水檸檬變黃了，通常是因為香水檸檬存放的時間太久氧化而導致的，只要檸檬沒有變質腐爛，是可以繼續食用的。香水檸檬裡面的營養成分有檸檬酸、果糖、維生素等，食用後一般有消炎殺菌、提神醒腦的效果。而香水檸檬富含維C檸檬酸，可以起到清腸排毒的作用，還可以減少色素在皮膚表面的沉積。但是不僅建議過量食使用，因為香水檸檬的酸性物質含量比較高，過量食用有可能會刺激胃腸道，導致胃酸分泌過多，從而引起惡心、反酸的癥狀。

如果香水檸檬變黃，並且外表和內在的果實出現腐爛，是不建議食用的。如果食用量變質的香水檸檬，有可能會出現腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。