1、幼鱔吃食水絲蚓、蚯蚓、輪蟲、枝角類、孑孓。

2、成鱔主要攝食蚯蚓、小雜魚、螺肉、蚌肉、小蝦、蝌蚪、小蛙和昆蟲等。

3、野生黃鱔。野生的黃鱔一般捕食水中的小魚、小青蛙、蝦米等，有時也吃水中的一些植物，諸如浮萍等水草。

4、人工飼養。人工飼養的黃鱔則用蚯蚓以及一些動物內臟等加以餵食，同時也配合米飯或豆腐渣等飼料餵養。

5、黃鱔吃的食物比較廣泛。

為肉食性動物，吃魚蝦昆蟲等。

血鱔大多生活在淺海深處和岸邊的泥漿中。他們喜歡住在有海洋(昆蟲)生長的地方。當潮水低時，它們在泥漿中移動。當漲潮時，他們伸出頭來畫自己的臉，張開嘴，捕食水中經過的小魚或微生物。

血鱔是合鰓魚科黃鱔屬的一種鰻類。血鱔是陽江特產，捕撈量不大，價格比其他鱔類高。一條血鱔大致在1至2兩左右時候，肉質肥而嫩滑鮮美。血鱔是補血美食，而且脂肪含量少，對於體質虛弱者，確屬大補。

血膳為肉食凶猛性魚類，多在夜間出外攝食，能捕食各種小動物，如昆蟲及其幼蟲，也能吞食蛙、蝌蚪和小魚。

黃鱔之攝食多屬啜吸方式，每當感觸到有小動物在其口邊，即張口啜吸。是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食最為旺盛。

鰓不發達，而借助口腔及喉腔的內壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時，也能生存。出水後，只要保持皮膚潮溼，數日內亦不會死亡。

血鱔魚喜歡吃蚯蚓、河蚌肉、螺塞肉、魚肉等。

血鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱔魚、羅鱔、蛇魚、、血鱔、常魚、長魚(蘇北一帶)。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。中國分布兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。

鱔魚就是俗稱的黃鱔，屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。是一種魚，身體像蛇，但沒有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長。