屬於烏龍茶。單樅茶是一種介於完全發酵紅茶和不發酵綠茶之間的一種半發酵烏龍茶，是烏龍茶制作工藝中最為精細的體現。單樅茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃郁味道

單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵綠茶之間的半發酵烏龍茶，單叢茶成品既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香，蜜香，果香，茶香於一體的濃香型茶葉。

綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青，整形，烘乾等工藝制作而成，保留鮮葉的天然物質，含有茶多酚，兒茶素，葉綠素，氨基酸，維生素等營養成分，綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

一、鳳凰單叢茶與綠茶的區別

1、沖泡方式不同

如果你是一個綠茶愛好者，當你第一次接觸鳳凰單叢茶時，你會發現你不會沏茶。因為單叢茶屬於烏龍茶，我們需要使用專業的功夫茶具，如蓋碗、紫砂壺等。而綠茶主要使用的玻璃杯是很難沖泡出鳳凰單樅茶的好滋味的

因為單叢泡茶講究一個快字，如果放在杯子裡，很容易變苦。所以對於初次接觸的茶友，建議還是得有一套功夫茶具。

2、香味上的不同

鳳凰單叢茶是一種高香型茶，具有香味好、高香長、香味濃郁的特點。習慣了綠茶的茶友們可能會覺得，鳳凰茶第一次接觸時不會釋懷，認為可能放了香精？但我可以自信地告訴你，高香氣是烏龍茶最顯著的特點，真正的好單叢茶是不需要任何添加的，茶樹的品種加上優良的制作工藝，才能形成如此獨特的天然花果香味。

如果第一次接觸，怕太香受不了，其實可以泡淡點，也很舒服很好喝。