1、把瘦肉切小塊，馬鈴薯和胡蘿蔔切粒、蒜切末、薑切片、青蔥切

2、熱鍋爆香肉，下入姜、蒜末和蔥白，再倒入馬鈴薯和胡蘿蔔炒熟，再加1勺醬油、1勺黑醬油、少許胡椒粉、炒均勻

3、加少許清水、燜煮2分鐘，倒入2杯大米電飯鍋內，沒過1厘米左右煮至熟，撒上青蔥攪均

原料：豆角100克，廋肉50克，香腸1根，蔥薑蒜，大米各適量

調料：鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，幹辣椒各適量

做法

1、瘦肉、香腸切好，瘦肉用料酒生抽和鹽抓好醃製半個小時待用。

2、熱鍋內倒油，加姜蒜，倒入瘦肉香腸翻炒，待變色後加入豆角一起炒，入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的幹辣椒，水烹煮五分鐘。

3、米淘好後倒入鍋中，再補加適量的水，加蓋燜至米飯熟。

4、把煮好的菜倒在米飯上即可。

準備食材：

米，豬肉，香芋，胡蘿蔔，洋蔥，香菇，香蔥

做法：

1、香芋切成小塊備用。其他食材全部切成丁

2、豬肉丁、澱粉、醬油和油抓勻醃製

3、鍋內加少許油，下豬肉炒至變色。再加入洋蔥胡蘿蔔炒出香味

4、緊接加入香菇和香芋一起炒出香味。加點醬油和一點鹽調味翻炒均勻

5、大米洗淨，加入平時煮飯的水量。然後倒入炒香的配料，按煮飯鍵煮熟即可

食材明細：

主料：大米適量、糯米適量、輔料五花肉適量、香菇適量、生薑適量

配料：醬油、糖、鹽適量

工藝：燜；耗時：十分鐘

做法步驟：

1、大米提前浸泡，加些糯米，會使燜完的米飯有粘性，口感更好

2、香菇泡發好洗淨，五花肉洗淨，切小塊，生薑切片，3,5片就夠了，起去腥的效果，肉燜飯需要些肥肉

3、將切好的肉跟生薑放碗里加些醬油，一點點的糖，醃製會，鍋裡放少許油，依次放入醃製好的肉，香菇，大米，翻炒幾下，加些水，鹽，蓋鍋蓋燜會。

4、倒入高壓鍋燜，高壓鍋鳴起後關小火繼續燜五分鐘即可。

食材：帶皮五花肉，生薑，醬油，酒，糯米粉，粘米粉，五香粉，澱粉。

1, 把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計1厘米左右就可以了。然後放生姜，醬油，酒醃一醃，最少1小時.

2, 糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然後再倒一點點澱粉。在鍋內用小火炒

豬肉燜米飯的做法：
1. 首先，準備好所需要的食材，包括米飯、豬肉、薑片、生菜、蔥段、老抽、料酒以及鹽、胡椒粉和其它調料。
2. 豬肉切小塊，加入鹽、胡椒粉、料酒，抓勻醃製幾分鐘，讓肉更加鮮嫩。
3. 將醃製好的豬肉放入電飯鍋裡，加入適量清水，再加入薑片和蔥段，大火燒開後轉小火燜半小時左右。
4. 把米飯洗淨，放入電飯鍋中，加入清水，混合均勻，並加入老抽，把豬肉放入電飯鍋中，加入適量鹽，大火燒開後轉小火，燜煮到米飯變軟時，把電飯鍋的溫度調至最低，用保溫模式保溫十分鐘左右。
5. 最後，把豬肉燜米飯裝盤，撒上蔥花和生菜，即可享用美味的豬肉燜米飯。