-
1 # 用戶1239267515641
-
2 # 靈敏暖陽Xz
不需要泡。
因為蜜棗是乾果,經過加工後脫水,保存時間較長,口感也較硬。
所以不需要泡,直接食用即可。
而且泡過後口感可能會變硬,且容易出現變質的情況。
如果儲存時間過長或者遇潮溼環境,蜜棗可能會變幹或變硬,不易食用,可以在清洗後浸泡一會兒,讓其稍微軟化後再食用。
此外,蜜棗也可以用來煮粥、熬湯、做糖蜜等,具有一定的營養和美味。 -
3 # _ 平 庸
1、包粽子的幹蜜棗是要泡的,一般都是泡過的,比較軟的,因為幹蜜棗會比較硬,做起來不方便。做法是大紅棗清洗乾淨;準備100克蜂蜜。紅棗放入鍋中加入清水,剛好沒過紅棗即可。2、蜜棗屬於乾果類,用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,晒乾,就成了平時吃的蜜棗。也可用於泡茶,有一股棗的清香。蜜棗有兩個含義,一個是中國的一種蜜餞,另一個是指原產中東的椰棗樹的果實
-
4 # xiang受ji寞
您好,蜜棗不需要泡,可以直接食用。如果想要更好的口感和口感,可以將蜜棗放在溫水中浸泡一段時間,使其變得柔軟和更易於咀嚼。但是,如果蜜棗已經很軟並且口感很好,那麼泡它可能會使它過於柔軟並且口感變差。
-
5 # 張老三在南方
需要。如果不浸泡它蜜棗不容易和其它的食物融合,形不成一體影響粽子的整體形象。吃起來口感也不好。
浸泡以後就可以更好的和其它食物融合,蜜棗的特殊甜味也能得到更好的釋放,使得粽子吃起來整體透甜蜜的味道。
所以要進行適當的浸泡
-
6 # Deeplove白噠
首先是糯米一定要泡夠時間,糯米吸水飽滿以後更加容易熟。另外一點就是煮的時候一定要冷水下鍋,水開以後在中火30分鐘,這樣就不會夾生了。
-
7 # 風雨吹
1、一般蜜棗粽夾生都是蜜棗旁邊的米沒有熟,蜜棗吸收了一大部分的熱量和水分,所以夾生。這樣就需要先將米泡一個晚上,泡柔軟,然後將蜜棗泡5分鐘左右,讓它充分的吸收水分,這樣處理後,粽子就不會夾生了。
2、蜜棗在生產的過程中,可能添加了“保險粉”控制蜜棗的顏色,還可能添加了一些保證蜜棗顏色的添加劑。蜜棗上的添加劑是不容易被煮爛的,米跟蜜棗接觸後也有了添加劑,所以要將蜜棗洗乾淨浸泡後再放入粽子中。
3、包粽子時,粽葉也不能包的太緊,如果包的太緊,熱量傳輸不到粽子內部,粽子就會夾生。煮粽子時也要注意火候和時間,用中火煮6個小時左右,注意煮的時間太短容易夾生,火候太大容易將粽葉煮爛,所以要控制好火候。
回覆列表
我們凡是有些生活常識的人都知道,蜜棗是經過密制而成的,在食用的過程中是不需要泡的,可直接食用,無需再做任何的處理。