1、首先制作蜜桃糖漿。將新鮮的蜜桃清洗乾淨。

2、桃削皮、去核。然後切成小丁。

3、切好以後的桃丁大約是300克左右。如果你的桃個頭比較大，則可以按比例增加糖的用量。

4、將桃丁放入小鍋（奶鍋）裡，加入細砂糖，再加入水，使細砂糖溼潤。

5、中火加熱，糖會慢慢溶化，桃丁也會滲出水分。

6、一直煮開，然後轉小火，慢慢熬煮20分鐘左右。

7、煮的過程中可以適當翻拌一下避免糊底，同時注意一下鍋裡的水分含量，避免熬幹。

8、一直將桃丁熬煮到十分柔軟，成為濃郁的糖漿即可關火。糖漿冷卻後可以放入保鮮盒密封，放入冰箱保存，隨時取用（如果冷卻後的糖漿變硬，說明水分熬得太乾了，可以加入適當水再次煮開）。

9、另一方面，將烏龍茶包用開水沖泡，泡好好將茶包去除，泡好的茶水冷卻後放冰箱冷藏。也可以直接用市售的瓶裝烏龍茶，但要注意買無糖的純茶。

10、在杯底放兩大勺蜜桃糖漿（連同糖漿裡的蜜桃果肉一起放入）。

11、再倒入冷藏後的烏龍茶，攪拌均勻即可。可以根據自己口味來調整蜜桃糖漿的用量，達到你喜歡的甜度。

用料

桂花蜜桃烏龍茶 8克，酒釀 3勺，煉乳 2勺，牛奶 400克，機器：鳴盞奶茶機

桂花酒釀奶茶的做法步驟

步驟 1

準備好食材和分量，我用的是鳴盞的奶茶機，小巧精緻不佔地方

步驟 2

桂花蜜桃烏龍茶倒入奶茶機的茶漏裡，沒有奶茶機的直接用家裡的奶鍋來煮奶茶

步驟 3

倒入純牛奶

步驟 4

加入2勺煉乳

步驟 5

選擇奶茶程序，時間大約是15分鐘

步驟 6

裝奶茶的杯子裡放入酒釀

步驟7

奶茶煮好後，倒進裝好酒釀的杯子裡