答：個人食用 有所不同愛吃涼拌菜喜歡 用一點芝麻醬，愛愛吃熟食的喜歡花生醬，區別不同口感也不同有顏色。配料，氣味，關鍵在於配料，我給兩個答案。一個是顏色。一個是配料

顏色不同。芝麻醬的顏色是紅棕色，顏色比較深。花生醬的顏色是黃褐色的，顏色比較淺。

原料不同。芝麻醬是炒熟的芝麻磨碎製成的食品。花生醬是從花生油提取出的產物。

芝麻醬除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質和單不飽和脂肪酸，同時還含有強力的抗氧化成分芝麻酚。純正的芝麻醬不但香味十足，還是我們膳食鈣質的良好來源，每天吃30克芝麻醬(一大勺)就可補充330毫克左右的鈣。

花生醬跟芝麻醬相比，花生醬不含胡蘿蔔素，而且鈣、鐵、硒、等營養素的含量也遠遠低於芝麻醬，而鈉的含量卻比芝麻醬高出60倍左右，100g的花生醬鈉含量2340mg,換算成鹽大概5.8克。

1、看顏色——花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。芝麻醬一般色澤為棕黃色或棕褐色，無雜質。

2、聞氣味——花生醬有濃郁的花生香氣，芝麻醬有濃郁的芝麻香氣。混合摻假的就會出現複合型香氣，而且味道不純。

3、品味道——花生醬比芝麻醬的味道要甜一些。

4、比質地——芝麻醬很容易就可以從瓶中自然倒出，而且細膩度更高，花生醬就相對差很多。

5、親水度——芝麻醬的親水度要高於花生醬，加水後很容易就可以稀釋，而花生醬相對較困難。

因人而異，根據個人喜好進行選擇即可。

花生醬是花生油提取之前的產物，質地細嫩，口感鮮美，有濃郁的花生香味，可以將其拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等，其中含有大量的蛋白質以及礦物質，能為人體補充哪一些營養。

而芝麻醬是由炒熟的芝麻研磨製成的，分為白芝麻家和黑芝麻醬，一般白芝麻將用的比較多，其色澤金黃、口感細滑、口味醇香，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

1.我個人是覺得芝麻醬比花生醬好吃的。因為花生醬使用花生米作為原料加工得來的，它的花生味尤為濃郁，要是單獨吃還好，要是這股濃郁的花生味混合了其他食物的味道，我是受不了的。但是還是有很多喜歡吃花生的朋友，花生味也不在話下。

2.相比於芝麻醬，它是由炒過的芝麻慢慢磨碎加工形成的一種醬料，有很濃的芝麻香味，相信很多朋友們聞過芝麻的香味，相比於花生的味道是好聞很多的。而且它有兩種種類，一種是白芝麻醬，一種是黑芝麻醬。