春溫室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬採收。

2.春大棚：2月上旬溫室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播種），4月底-5月初採收。

3.春露地：直播適期在5月10日-5月20日為宜（日平均溫度10℃以上播種），育苗移栽的方式在3月下旬-4上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底-7月上旬採收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果園間作。

4.夏秋季露地：8月中、下旬直接播種，10月上中旬採收。

5.秋冬溫室：9月下旬-11月上旬直接播種，11月-次年2月採收。

娃娃菜，又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。

1.選用良種：選用進口種子，其整齊度要比國內品種好一些，如南韓產的“高麗貝貝”“高麗金娃娃”等。國內有北京市農科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”品種。

2.栽種節令：11月下旬播種，採用地膜覆蓋栽培，至次年2月底收獲。

3.整地播種：精細整地，施足基肥。土壤經翻耕後，施腐熟農家肥2000-3000千克/畝，有根腫病的田塊每畝撒施100千克/畝消石灰。做1.5米寬（連溝）的畦，每畝撒施40千克複合肥，耙勻；開淺穴，點播。株行距20×25厘米左右，即每畦開5行穴，每畝1萬穴左右，開淺穴，每穴播2粒種子，1畝約需70-80克種子。播後淺覆土，隨即畦面覆蓋地膜，目的是保溫、保溼及預防大雨衝淋。

4.及時間苗、定苗：一般播後4-5天出苗，應及時破膜露苗，並加強幼苗管理，土表乾燥就要澆水，在每天上午8-10點澆。如果土地瘦，基肥不足，結合澆水加少量腐熟人糞水。在出苗後15天左右出2-3片真葉時，要及時間苗、補苗。4-5片葉時定苗，每穴一株，確保每畝1萬株左右。