韭菜種植時間是在冬季過後土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。所以在山東地區，韭菜的種植時間是在9月以後，就可以秋播了。

韭菜種植方法及注意事項

1.從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10~20天。發芽適溫15~18℃，最低溫為2~3℃，超過20度不發芽。

2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。

3.韭菜的施肥規律:幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2~4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。

4.幼苗出土，真葉放出後，根系逐漸增多，幼苗2-3片真葉時，可追一次提苗肥，施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見幹見溼。

5.適時追肥:移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2~4厘米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3~4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。

齊慧紅根：新品種齊慧紅根韭菜由原壽光獨根紅與9-2（自家培育）雜交培育。

齊慧紅根特點是新品種老口味，有原壽光獨根紅濃郁的韭香（香甜軟糯），口感更脆嫩，根更紅並且刀刀紅，莖白比其他品種韭菜還要長三到五公分，葉寬深綠堅挺，產量極高（韭菜生長正常後一茬一平方可割十斤到十五斤），抗寒抗病害抗倒伏。更適合做培土育韭和韭黃種植。

齊慧紅根韭菜更優特點二三茬也是紅根，從葉尖看是尖的，看不出是二茬三茬韭菜，除非您自己說是二三茬韭菜，不像別品種二三茬葉尖是平的。

紅根韭鮮

紅根韭鮮：莖紫紅色，株型高大葉片寬厚，最大單株重量可達10g，葉片直立緊湊，葉片頂部為橢圓形；株高一般在50cm－60cm，養根期間株高最高可達65cm左右，該品種耐熱、抗病，抗倒伏，一般4－8片葉時、32cm以上即可收割，一般年畝產13000kg。適合全國各地露地及早春保護地種植。

壽光獨根紅

壽光獨根紅：在當地農家品種基礎上經過多年提純培育，精選而成的韭菜品種，該韭菜高產優質抗病，經濟效益特高，植株高大，葉色濃綠，葉片寬厚，在春節後次收獲時韭菜的假莖根部是水紅色，自然株高長至50-60厘米，假莖高度能在20-25厘米以上，直徑為0.4-1.2厘米，大單株重為60克以上，在6月下旬至7月中旬每畝能產韭苔1000公斤左右，分櫱能力弱，長勢強，抗寒性極強，適合於冬春保護地栽培及露地栽培，冬季休眠期在25天左右，一般畝產韭青4500公斤以上或韭黃3500公斤左右。

1.紅根韭菜是韭菜優秀的品種，因其質優，，味美，鮮嫩，營養豐富，綠色安全深受消費者青睞，而且植株抗逆性強，產量高，特別是大棚冬季反季節栽培時效益更好，紅根韭菜優秀品種齊慧紅根韭菜植株，\。

商品屬性

熟期，中早熟，葉寬，窄葉。

質量標準

純度；95％：淨度；98%，芽率；98％；水份：7%；保質期，12個月，產地，山東壽光，畝用種量，1kg

特徵特性

新品種齊慧紅根韭菜由原壽光獨拫紅與9一2（自家培育）雜交培育，16年17年18年蟬聯三屆壽光國際蔬菜博覽會韭王稱號，並受邀山東農科頻道《村季風》和地方電視台農業頻道專題報道。

齊慧紅拫特點是新品種老口味，有原壽光獨根紅濃的韭香，（香甜軟糯）口感更脆嫩，根更紅進去刀刀紅，莖白比其它品種韭菜還要長三到五公分，葉寬深綠堅挺，產量極高（韭菜生長正常後，一茬一平方可隔十斤到15公斤）抗寒抗病害抗倒伏。更適合做培土育韭和韭黃種植。

齊慧紅根韭菜更有特點二三茬也是紅根，從葉尖看是尖的，看不出是二茬三茬，除非你自己說二茬三茬，不像別品種二三茬葉尖是平的。

1、中綠韭菜二號F1

2、超級太空韭菜—神韭F1

3、中綠韭菜一號F1

4、速生韭菜---韭寶F1

5、寒青韭霸王F1

6、多抗雙高韭菜---寒香韭F1

7、有機韭菜----野韭寶F1

8、紅根韭菜---- 長莖美韭F1