1.羊肉買回來以後打成肉餡，放入鹽，五香粉

2.蔥、姜清洗乾淨切成塊。

3.用料理機把蔥打碎。

4.把蔥、薑末倒入肉餡中，充分攪拌均勻。

5.把一斤肉餡，盛出一半，放到另1個碗中，打入1個雞蛋把蛋黃用勺子撈出。

6.裙帶菜清洗乾淨，用溫水泡發。

7.使勁摔打肉餡，用虎口擠出，用勺子放入涼水鍋中

8.開小火，把所有的丸子都放入鍋後再開大火。

9.蓋上鍋蓋，大火煮10分鐘。

10.最後撒上鹽出鍋。

11.盛入碗中後再倒入適量香油。即成

用料：羊肉100克 海帶50克 豆腐100克 姜2片 蔥花少許 醬油1勺 蠔油半勺鹽適量 番薯粉20克

步驟 1

羊肉剁沫，倒入醬油、蠔油、花生油、蔥花、番薯粉攪拌均勻。

步驟 2

倒入小半鍋水加入薑片燒開，用勺子挖入小肉丸

步驟 3

倒入切好的海帶、豆腐，煮個5分鐘，加鹽撒蔥花即可

1.準備食材：白蘿蔔、海帶、羊肉、姜、香菜。

2.姜去皮拍破；香菜洗淨切細。

3.海帶提前泡發，切成塊。

4.白蘿蔔去皮，切成大小均勻的塊。

5.將羊肉洗淨（買時已斬成塊），放入開水中焯掉血水，撈出瀝乾水分，放入電壓力鍋內。

6.將海帶、蘿蔔、姜，也放入電壓力鍋內，再加入足量的清水（約1升左右），蓋上鍋蓋，電壓力鍋煮15分鐘左右。

7.待電壓力鍋煮好後自動放完氣後就可以打開鍋蓋了，將煮好的白蘿蔔海帶羊肉湯連鍋端出來，撒入鹽、胡椒粉，調味。

8.全部倒入深盤中，撒上香菜，趁熱吃更美味。

主料：

羊排，海帶，豆腐

調料：

蔥，姜，鹽，料酒，胡椒粉

做法

海帶提前泡發。

羊排店家已經斬塊，回家後清洗一下，加薑片蔥段料酒冷水下鍋煮一滾。

泡好的海帶絲也焯一下水。

豆腐切片，焯過水的羊排洗淨，海帶絲也洗淨淋水，薑切片，蔥切段。

將準備好的食材下鍋，重新加水，大火燒開轉小火燉一個小時。

開鍋後用鹽和胡椒粉調味兒，出鍋時加蔥絲