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1 # 一覽星河灣
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2 # 用戶6920092417381
九蒸九曬芝麻丸的制作步驟:
1、淘洗芝麻,用篩子或者濾網來清洗過濾芝麻,浮在水面上的空癟芝麻不要。洗完用紗布把水擠濾掉。
2、將清洗好的芝麻用紗布包著放進蒸籠裡,大火隔水蒸煮三個小時以上蒸透為度。
3、將蒸好的黑芝麻拿到太陽底下鋪曬,不要攤太厚,可以時常翻動一下加快水分蒸發。 以上的蒸曬步驟要每日如此,重複九次,在日光充足的情況下,制作要九天,如果遇到不好的天氣,制作時間還要延長。
4、文火翻炒,炒出香味即可,時常翻動,不要炒糊了。
5、放涼後細磨成粉,可以用石磨或搗杵這些工具。
6、文火煉蜜,最好用銅鍋,別用鐵鍋,期間要上下提煉,熬到濃稠即可。
7、把磨好的黑芝麻和蜂蜜攪拌在一起然後捶打,之後搓成丸子即可。
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3 # yi顆心為你停留
九蒸九晒黑芝麻蜜丸就一粒接著一粒吃,服用時就是需要用黃酒送服,這樣不僅吃起來不方便,而且口感上也不能盡如人意。
每粒丸子用專門的藥丸球殼單獨密封包裝,吃的時候用拇指和食指一捏球殼,就能打開直接吃。新的黑芝麻蜜丸加入了白蜜和紅棗,一是便於成丸,二是口感上比原來提昇很大,既香又好吃,成為烏髮延年益壽的好食品。
第1步、芝麻洗淨,撈出乾癟的。

第2步、上鍋蒸,蒸到芝麻變胖,變鼓。

第3步、戶外晾曬 如此蒸曬反復九次即可。

第4步、將晾曬好的芝麻用不粘鍋小火慢炒,炒到芝麻油光發亮,慢慢變胖到散發香味就可以關火了。

第5步、分成兩半,一半用破壁機打出油,一半打的粗糙,倒一起混合,加上蜂蜜,反復揉搓,再用擀麵杖使勁敲打三百次。

第6步、捏成10克左右大小的丸子。

第7步、包上紙,方便拿取食用。