各有各的好處。豬後腿肉好吃，是因為腿部運動多，膠原蛋白就多，吃起來口感也好；鮮牛肉富含鐵和肌氨酸較多，營養價值較高。所以，吃啥肉好要根據個人的喜好來選擇。

鮮牛肉更好。牛肉的肉質是比較粗的，它可以用來涮火鍋，做牛排。豬肉，豬後腿的肉是比較細嫩的，它可以用來做紅燒肉。

都好，這得看做什麼菜品：前腿肉的口感勁道並且炒菜的時候適合高溫烹飪，比如滑溜、爆炒這樣的烹飪方式那麼就選擇牛前腿。

當然是鮮牛肉比較好了，因為牛肉要比豬肉貴很多的，而且牛肉的味道也要比豬肉香很多，所以你有條件的話就去購買鮮牛肉比較好的，這個豬後腿還是冷凍的

答案是：肯定是鮮牛肉好。牛肉含有豐富的高蛋白質，不但量高質量還好，能補充人體必須的各種氨基酸。豬肉脂肪、膽固醇含量比牛肉高，肥胖、高血脂人群應少吃豬肉，多吃牛肉。

鮮牛肉好，適當的多吃點鮮牛肉比吃豬肉更有利於我們身體的健康，因為鮮牛肉不僅好吃營養價值更特別的豐富，所以說還是鮮牛肉好。

當然是鮮牛肉好，牛肉營養豐富，口感純正，一般也只有富人才吃得起，我們這兒都75元一公斤，豬肉才40多一公斤，一公斤牛肉相當於兩公斤豬肉了

豬後腿和鮮牛肉相比當然是鮮牛肉好一些了，牛肉熱量比豬肉的熱量高，而且在我們中國是非常喜歡牛肉的，何況是鮮牛肉，而且牛肉做出來的口感也特別好，豬後腿雖然也不錯，但是兩相比較起來，牛肉的優勢更加明顯，如果讓消費者選擇他們，必然的會選擇鮮牛肉

牛裡脊肉質軟嫩，牛腿肉比較柴，適合做肉餡。

牛的裡脊肉，因為這個部位的運動量比較少，所以肉質比較鮮嫩，熱量更低，因此對減肥影響會比較少一些注意最好不要煎炒，可以水煮牛腿肉與腱肉營養成分較為相似，蛋白質含量稍高於腑肋，脂肪含量稍高於裡脊。

建議購買牛裡脊肉。

買牛肉時建議挑選牛裡脊肉。牛裡脊肉是牛脊椎骨內側的條狀嫩肉，是牛身上肉質較為細嫩的部分，其脂肪含量很低，幾乎都是精肉，而且鮮嫩多汁，適合煎、炒、涮等多種烹飪方式，西餐中的牛排也多采用牛裡脊肉。

2.具體看你想用來怎麼吃

牛肉是裡脊肉好。炒菜肉潤滑好吃。一頭牛裡脊肉就一條。

裡脊肉更嫩一些，適合烤牛排，做咖喱牛肉飯。牛腿肉筋比較多，所以適合滷牛肉。吃法不同，無論好壞。