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1 # 不忘初心繼續前進144738137
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2 # 紫色微塵一一
食材：花生500g、蜂蜜30g、花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g
1、擇取顆粒飽滿均勻的花生，用清水淘洗後控水晾乾。
2、把晾乾水分的花生倒入炒鍋，倒入沒過花生的花生油。
3、開小火翻炒油炸，待油溫升高花生發出輕微噼啪聲後關火。
4、另用一干淨的炒鍋倒入蜂蜜。
5、開小火把蜂蜜融化開。
6、把油鍋裡的油炸花生撈出控淨油，趁熱倒入蜂蜜鍋裡，開極小的火翻炒至花生顆粒裹滿蜂蜜，關火。
7、撒入白糖翻勻，使白糖顆粒融化並黏附在花生上。
8、撒入水洗芝麻拌勻。
9、把花生盛到乾淨的盤子裡晾涼即可。
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3 # qxxdys
主料：
花生米適量
鹽適量
熟芝麻適量
輔料：
菜籽油適量
做法：
1. 取適量花生米洗乾淨。
2. 用廚房紙吸乾水份。
3. 熱鍋涼油，花生下鍋。
4. 用鏟子慢慢感動保證受熱均勻。
5. 聽：花生爆皮的聲音霹靂響。看：你想要的顏色低兩成，即可出鍋，動作迅速。
6. 撒入熟芝麻。
7. 趁熱加鹽調味。
8. 自然冷卻後，就會變的酥脆可口
炸花生米所需油溫的溫度： 以100℃左右適宜，油麵由四周朝中間 翻動，無油煙，大約有3 ~ 4成熟。