芸豆種子-超級老來少

特徵特性：

該品種屬早熟，高產品種，種子花白粒，株高200厘米以上，結莢均勻而密，始花節位低，豆莢圓棍形，角長20-25厘米，嫩莢乳白色，嫩莢肉質 肥厚，纖維少，品質好，播種後60天左右，開始採摘嫩角，畝產2500-4000公斤左右。

芸豆在春季種植最好，一般是在三月下旬的時候種植，但北方地區，如果溫度還很低，要適當延後種植時間，當然在秋季種植芸豆也可以，種植時間在九月份，種植芸豆的溫度必須在十五度以上，否則芸豆的成活率會降低，產量自然也就會降低。

用料：老來笑芸豆 (500g)

水 (適量)

幹辣椒 5個

麻椒 30粒

蔥花 適量

薑片 適量

做法：1.先把輔料準備好，再把薑切片也可以切成絲，備用。

2.然後把芸豆掰成5公分左右，清洗乾淨備用

3.把芸豆冷過熱油，放入輔料，然後炒出香味。

4.鍋中放入芸豆，炒到芸豆稍變軟，大概需要十分鐘左右的時間

5.鍋中倒入適量的水，開大火煮滾，剛沒過芸豆就可以。

6.最後蓋上鍋蓋，燜約二十分鐘左右，開大火收汁就可以了。

食材明細

主料芸豆400g

輔料鹽適量

糖適量

生抽適量

蒜適量

乾紅辣椒適量

蔥適量

做法步驟

1

芸豆洗淨

2

斜切成小段

3

蒜幹辣椒蔥切好

4

鍋裡放油燒熱，小火將蒜炒香

5

下幹辣椒炒出香味

6

加入芸豆翻炒至斷生

7

加入適量的鹽翻炒

8

加入生抽

9

加入少許清水燜煮一會兒

10

加入少許糖調味

11

加入蔥花翻炒均勻即可