100斤玉米糝放5克50倍蔗糖的甜蜜素就可以了。1．使用時與水以1對500之比率配合就有足夠的甜度2．甜蜜素單獨使用時，其甜度等於蔗糖50倍3．甜蜜素與蔗糖一起配合使用時，其甜度可達80倍以上4．甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸（檸檬酸等）一起使用時，其甜度可達100倍以上5．甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸和10%重量的糖精一起使用時，適度可達150倍以上。



玉米康樂果一般由玉米為原料，成品呈淡黃色，

大米康樂果則呈白色，膨鬆脆口。

由於康樂果通過機器可直接由原料加工為成品，且北方玉米、南方大米產量高，所以康樂果價格低廉，是在八九十年代受到兒童歡迎的零食之一。

一斤玉米加甜蜜素的比例大概在3:1或4:1左右比較合適，100斤玉米糝放5克50倍蔗糖的甜蜜素就可以了哦~

500:1～2克左右比較合適。也就是膨化一斤玉米需配1～2克甜蜜素。

糖精，也稱為甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，為食品生產中常用的添加劑，它是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。 膨化玉米是指玉米經過水分、熱、機械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的澱粉糊化物，可作為食品主要原料和飼料食用。