原材料：麵粉150克，雞蛋兩個，白糖10克，食用油50克，菠蘿1個，白糖80克，

步驟：

1、往碗裡打入兩個雞蛋，光要蛋黃，加入10克白糖，加入50克的食用油，倒入150克的麵粉，攪拌成沒有乾麵粉，不用揉，用手抓捏成中度硬的麵團，用保鮮膜裹住，醒30分鐘。

2、趁這個時間我們來做餡料，準備一個菠蘿，切成小塊，剁碎，稍微攥一下水份，不要攥太乾。

3、把攥好的菠蘿倒進鍋里加入80克白糖，開中小火不停的翻拌，炒至水份變幹，粘成一坨，盛出來晾至常溫備用。

4、醒好的面不用揉，直接搓成長條，切成12個大小均勻的小劑子，把每個小劑子搓成圓形備用。

5、把晾涼的菠蘿餡團成球也分成12份。



6、取一個小劑子，用擀麵杖擀成大圓片，把菠蘿餡放在中間，用虎口收攏，捏緊，用模具壓出花形。

7、電餅鐺不用刷油，直接放上生坯，烙3分鐘，翻面再烙3分鐘，烙至兩面金黃，就可以出鍋了。



好吃的菠蘿酥就做好了，外皮金黃亮色口感酥鬆，裡面飲料酸甜可口，孩子超愛吃，過年可以做一些，當零食吃

吃剩了的桃酥就可以，選擇把它直接拿泡牛奶喝拿來泡牛奶喝，我覺得效果方面是很好的，而且泡出來的那種味道也會變得很好吃，所以如果你發現你有剩一些的話，你就可以把它拿來泡牛奶，是真的會非常不錯的一個味道的，你可以自己在家動手試試看。