答；肉棗腸的熱量〔240大卡〕。
主料：五花肉4000克、精肉1000克。
配料：玉米澱粉320克、白糖120克、南乳汁80克、蜂蜜60克、精鹽60克、五香粉20克、雞精20克、白胡椒粉20克、純淨水適量。
具體加工制作方法：
1、將三肥七瘦的五花肉4000克用絞肉機攪成細肉餡，備用。
2、將精瘦肉1000克，併入冰箱冷凍一下15-20分鐘，這樣做的目的是更容易切成型。將冷凍好的精肉改刀切大小均勻的肉丁，備用。
3、將配料：玉米澱粉320克、白糖120克、南乳汁80克、蜂蜜60克、精鹽60克、五香粉20克、雞精20克、白胡椒粉20克放入盆中，先加入純淨水1000克，攪拌均勻，然後放入肉餡4000克、肉丁1000克，順一個方向攪打上勁，水不夠再添加，少加勤加，不要加太多，能夠將澱粉和肉餡完全融合上勁即可。
4、將拌勻的肉餡靜置醃製1一小時，備用。如果天氣熱就用保鮮膜密封覆蓋後放入冰箱冷藏醃製。
5、將醃製好的肉餡用灌腸器灌入提前浸泡好的腸子中，灌好後每隔大約3-4㎝用棉線扎段，備用。
6、將灌好的肉腸放入沸水中，改小火煨煮30分鐘即可出鍋。
7、將煮熟的香腸掛起來晾乾表層水分，備用。
8、將晾乾水分的香腸放入烤箱中，用100°熱風烤制60分鐘即可。
答；肉棗腸的熱量〔240大卡〕。
主料：五花肉4000克、精肉1000克。
配料：玉米澱粉320克、白糖120克、南乳汁80克、蜂蜜60克、精鹽60克、五香粉20克、雞精20克、白胡椒粉20克、純淨水適量。
具體加工制作方法：
1、將三肥七瘦的五花肉4000克用絞肉機攪成細肉餡，備用。
2、將精瘦肉1000克，併入冰箱冷凍一下15-20分鐘，這樣做的目的是更容易切成型。將冷凍好的精肉改刀切大小均勻的肉丁，備用。
3、將配料：玉米澱粉320克、白糖120克、南乳汁80克、蜂蜜60克、精鹽60克、五香粉20克、雞精20克、白胡椒粉20克放入盆中，先加入純淨水1000克，攪拌均勻，然後放入肉餡4000克、肉丁1000克，順一個方向攪打上勁，水不夠再添加，少加勤加，不要加太多，能夠將澱粉和肉餡完全融合上勁即可。
4、將拌勻的肉餡靜置醃製1一小時，備用。如果天氣熱就用保鮮膜密封覆蓋後放入冰箱冷藏醃製。
5、將醃製好的肉餡用灌腸器灌入提前浸泡好的腸子中，灌好後每隔大約3-4㎝用棉線扎段，備用。
6、將灌好的肉腸放入沸水中，改小火煨煮30分鐘即可出鍋。
7、將煮熟的香腸掛起來晾乾表層水分，備用。
8、將晾乾水分的香腸放入烤箱中，用100°熱風烤制60分鐘即可。