豬腳含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及多種微量元素、維生素、豐富的礦物質，比如鐵、鈣、磷、鎂等，可以為人體補充營養物質。燉好的豬腳口感軟糯香醇，很受女性喜歡，可以將豬腳與黃豆、花生等多種食物一起煲湯，好吃又營養。

1、豬腳燉黃豆湯：豬腳中含有豐富的膠原蛋白，黃豆含有豐富的大豆異黃酮，容易被人體吸收，適量食用對皮膚有益。同時黃豆中含有豐富的膳食纖維、大豆低聚糖，適當進食對於調整腸道菌群平衡、維持腸道健康、促進排便有一定幫助；

2、花生豬腳湯：豬腳中的脂肪、蛋白質、膠原蛋白較豐富，有利於促進新陳代謝，花生中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素K、鈣等營養素，兩者搭配除補充營養外，還有較好的促進乳汁分泌、提昇乳汁質量的功效，適合產後女性服用。

豬腳除與上述食物煲湯外，還可以與木瓜、大棗、芝麻、黑豆等多種食物煲湯，均具有較高的營養價值。豬腳湯雖好，但不宜長期大量食用，因為豬腳中含有大量膽固醇，且湯中的油脂較多，食用過多易造成攝入過多脂肪，導致肥胖，不利於人體健康。

豬爪是非常有營養的，裡面有非常多的膠原蛋白，而且豬爪熬湯的話特別的下奶，非常適合哺乳期的媽媽，那麼下面咱們來看一下豬爪湯家常的做法吧。

1、首先將豬爪清洗乾淨，然後再給它切成塊。放到鍋裡用水加料酒焯一下。

2、焯好的豬爪之後用水衝一下，然後再放入鍋里加這個蔥姜給煮一下。

3、還有準備好的黃豆需要提前泡一夜給它泡開，目前燒開之後把沫撇去。

4、燉十幾分鍾之後給它放進黃豆，在煮十分鐘之後加上枸杞紅棗。

5、再煮五分鐘之後再加上鹽和雞精

6、然後再加上幾個蔥花就可以出鍋了，美味的這個豬爪湯就做好了。

拓展信息：豬腳湯，補血通乳。適用於產後缺乳，症見產後乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用於氣血不足引起的產後乳汁缺乏。症見產後缺乳或乳汁不足，乳房不脹，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色蒼白，頭暈耳鳴，心悸氣短，惡露量少等。