"樽俎代庖"這個成語出自《孟子·梁惠王下》。在該篇文章中，孟子向梁惠王闡述了自己的治國理念，其中就包括“樽俎代庖”。

在原文中，孟子說：“俎，食器也；庖，炊事也。樽俎，足以代庖矣。”這句話的意思是，樽俎是用來盛放食物的器具，庖是廚房，烹調食物的地方。樽俎是非常重要的食器，足以代替庖廚的工作。

"樽俎代庖"這個成語的意思是，用高級的器物或者工具來代替低等的器物或者工具，以達到更好的效果。在這裡，孟子是用樽俎和庖廚的對比，來說明治國理政的道理。他認為，國家治理得好，就如同樽俎盛放食物一樣，能夠使百姓安居樂業，而不是像庖廚一樣，只能做出普通的食物。

這個成語現在常用來比喻用高級的事物或者方法來代替低級的事物或者方法，以達到更好的效果。

"樽俎代庖"是一個典故，出自《左傳·僖公二十五年》。故事發生在春秋時期，齊國的大夫季孫氏請來了一個名叫管仲的智者，希望他能夠輔佐國君。管仲接受了季孫氏的邀請，但他並沒有直接出任官職，而是在齊國的宴會上擔任了廚師的角色。

管仲在宴會上表現出了非凡的才能和智慧，他烹飪出的菜餚美味可口，使得賓客們讚歎不已。同時，他還能夠靈活應對各種突發情況，解決宴會上的問題。季孫氏看到了管仲的才能，深感驚訝和敬佩，于是說出了“樽俎代庖”的典故。

"樽俎代庖"意為酒器和肉器代替了廚師，形容一個人的才能和智慧超群，能夠勝任多種工作。這個典故也常用來形容一個人的能力非常出眾，可以勝任多種職責。

1、越俎代庖出於《莊子·逍遙遊》“庖人雖不治庖，屍、祝不越樽俎而代之矣。” 意思是廚師不做飯，掌管祭祀的人（屍、祝）也不能放下祭器代他下廚房。後比喻越級辦事或包辦代替。越：超過。俎zǔ：指樽俎，古代祭祀時盛酒食的器具。庖páo：廚師。

2、例句。孩子能做的事，父母不要越俎代庖。

3、近義詞。垂簾聽政，包辦代替，越職代理，牝雞司晨。