蜜蜂蛹可以洗淨控去水份晾乾掛上麵糊放入油鍋炸著吃，蜜蜂蛹也可以炒雞蛋吃，還可以單炒蜜蜂蛹吃，總之蜜蜂蛹是很好吃的。營養價值高。

蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

蜜蜂蛹的最佳食用法:用蜂蛹釀酒時，按1∶5的比例釀造蜂蛹和白酒，選擇身體完整、外觀乳白色的雄蜂蛹，用50度以上的高級白酒釀造雄蜂蛹。浸泡後，密封保存在陰涼的地方。它可以在10到15天后飲用。每天晚上睡覺前喝一小杯可以對健康起到很好的作用。

蜂蛹酥

蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹溼蜂蛹即可）。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後加撒少許花椒粉即供食用。

食材：蠶蛹一斤、花椒、鹽、孜然粉、辣椒麵、熟芝麻、食用油適量

步驟

1.我買的是帶繭的蠶蛹，所以第一步要做的就是破繭取蠶蛹，從蠶蛹身上的一個白點處可以判斷蠶蛹是否新鮮，如果那個部位發黑說明不新鮮

2.鹽、孜然粉、辣椒麵、熟芝麻提前準備好

3.蠶蛹用清水清洗乾淨，馬克西姆不粘鍋里加冷水，下入蠶蛹大火燒開， 調中火(火不要大否則容易爆開吸入水份)煮5分鐘撈出控幹表面水份

4.鍋裡倒適量油五成熱下入花椒爆香，下蠶蛹中大火翻炒加顛鍋翻炒，這個過程需要持續到可以聽到蠶蛹表面出現沙沙的摩擦聲，說明外皮變脆了，一定避免鍋鏟搓破蠶蛹導致蛋白質漏出，所以多顛鍋翻炒

5.表皮酥脆後立刻關火倒入調味粉再顛幾下鍋，調味粉就會全部包裹住蠶蛹了，這樣一口下去滋味滿滿

1/8 準備食材:繭蛹洗淨。



2/8 鍋中放適量水燒開後放入花椒粒，再把繭蛹放進去煮三到五分鐘，撈出瀝乾水分。



3/8 鍋中放適量油燒熱後放入繭蛹，大火快速煸炒幾分鐘。



4/8 關火後放一茶匙鹽。



5/8 就著鍋中餘溫把鹽融化，翻炒均勻即可。

蠶蛹蒸熟吃營養價高

蠶蛹放入鍋中蒸煮直至煮沸，然後小火蒸煮十分鐘，關火後在湯汁中浸泡，以便入味。很多人接受不了蒸蠶蛹這道菜，但是他真的味道鮮美而且營養價值很高，比如其中的蛋白質含量很高，而且含有維生素B2，維生素A等多種維生素