伊麗莎白瓜果肉變紅不能吃，裡面壞了，整個瓜都有細菌了，也就是有病毒感染，

蔓枯病，又稱“黑腐脖，主要露地雨季發生，莖、葉、瓜及卷鬚等地上部受害，不危害根部。莖部發病引起瓜秧枯死，但維管束不變色，與枯萎病的區別。莖部多在莖基部和節部感病，病部初生油浸狀橢圓型病斑，後變白色，流膠，密生小黑點。

決定伊麗莎白瓜品質的主要因素是含糖量，含糖量決定伊麗莎白瓜的甜度，成熟的果實含糖量可達14%以上，其中蔗糖含量佔全糖含量的70%以上，所以蔗糖含量的多少決定伊麗莎白瓜品質的優劣。

不可以吃。

伊麗莎白瓜果肉變紅不能吃，一般正常情況下瓜肉的顏色都是白色的，這種變成紅色那是變質發酵導致的，吃了對身體健康不利。

沙白瓜又稱伊麗莎白瓜，屬於雜交一代厚皮甜瓜。性平味甘，入胃、腎二經。伊麗莎白瓜被稱為瓜的皇后，非常養人，可以補充元氣，適合大病初癒之人食用。

伊麗莎白瓜怎麼吃？伊麗莎白瓜，屬於甜瓜的一個品種，因為伊麗莎白瓜的營養價值非常的高，有水果中女王的稱號，所以取名叫做伊麗莎白瓜，伊麗莎白瓜對於大病初癒的人有很好的滋養功能，

伊麗莎白瓜怎麼吃？伊麗莎白瓜，屬於甜瓜的一個品種，因為伊麗莎白瓜的營養價值非常的高，有水果中女王的稱號，所以取名叫做伊麗莎白瓜，伊麗莎白瓜對於大病初癒的人有很好的滋養功能，所以，很多剛出院的朋友都會吃一些伊麗莎白瓜，很多朋友沒事在家也喜歡吃這種瓜，伊麗莎白瓜味道甘甜，果肉鮮嫩，符合大多數人的口味，非常的好吃，今天，就給大家介紹下伊麗莎白瓜的栽培以及食用技巧。



伊麗莎白瓜栽培管理技術

育苗期25—30天，種子在20℃以上才能良好發芽，最適發芽溫度為28℃，地溫穩定在13℃以上方可定植。生長發育適宜溫度在20℃-35℃，最適溫度白天25℃-30℃，夜間15℃-20℃。由授粉到瓜成熟30-35天，全生育期90-100天，春、秋兩季都能栽培。

播種前先用55℃溫水浸種10分鐘後，再在水溫30℃左右，繼續浸種6-8小時，然後洗淨後在變溫20℃-30℃恆溫25℃的條件下進行催芽。



伊麗莎白厚皮甜瓜不耐移植，起苗傷根後恢復慢，緩苗期長，應採用營養缽育苗。

定植前要施足底肥，一般每畝施優質腐熟有機肥4-5立方，磷酸二胺40公斤，硫酸鉀7公斤。

採用溫室立架(2000-2400株/畝)，大棚立架(1800-****株/畝)或小棚地爬(1000-1200株/畝)栽培。

整枝方式有單蔓、雙蔓或多蔓整枝，早熟栽培以單蔓整枝為好。即留瓜子蔓在瓜前留兩片葉摘心，其餘子蔓全去掉，主蔓留25-27片葉摘心。在主蔓亍?.4—D塗抹或噴瓜胎能收到良好的效果。當幼瓜長到雞蛋大小時要及時疏瓜，選留形狀橢園、端正、瓜柄粗壯的兩個大小相近的幼瓜，其餘摘，不需澆多少次水，但疏瓜後要及時澆足膨瓜水，並隨水施入少量速效性磷鉀肥或葉面噴施磷酸二氫鉀、微肥等。

伊麗莎白厚皮甜瓜二次結果能力很強，因此可以得到二茬瓜。具體做法是在頭茬瓜大小定型(即花後20天左右)後，在主蔓上部留二薦瓜，一般留兩個瓜。

伊麗莎白厚皮甜瓜抗病能力較強，但也因管理不當而發病，常見的有苗期猝倒病、中後期的蔓枯病、細菌性角斑病、霜黴病、白粉病等。除加強管理外，隔7-10天噴一次託布津或百菌清，以預防為主。如發生蔓枯病可將託布津調成糊狀塗抹患處，1-2次即可。細菌性角斑病用DT或DTM2，霜黴病用乙磷鋁、瑞毒黴，白粉病用粉鏽寧，發現蚜蟲用蚜剋星等專用藥防治。



伊麗莎白瓜食用技巧

可直接生吃，也可以榨成果汁、做成水果拼盤或者是做成奶凍、奶冰食用。還可做成水果沙拉、果醬等。亦可放入烤麵包中增加口感，製成泡芙，入菜等，食用方法多種多樣。

不過需要注意的是，伊麗莎白瓜不能夠搭配田螺、螃蟹、油餅等食物食用，會引起身體不適。

還需要注意的是，伊麗莎白瓜性寒，一般人吃多了就會出現腹痛腹瀉的癥狀，因此需要注意控制食用量。並且，脾胃虛寒、腹脹患者不宜食用，會加重病症。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者需盡量少吃。



怎麼挑伊麗莎白瓜

1、伊麗莎白瓜的成熟期。

伊麗莎白瓜也是香瓜的一種，是從日本引進的品種，因為香甜可口，營養豐富非常受大家的喜歡。它的成熟期是在每年的6月份，夏天吃吃瓜的好季節哦。

2、看顏色。

成熟了的伊麗莎白瓜是金黃色的，所以在選擇的時候要看顏色，越黃的越熟。顏色發白的通常沒有熟，不能選。

3、看瓜蔓。

瓜蔓如果還是綠的充滿水分的，就證明是剛摘下來不久的瓜。如果是枯萎的，甚至已經掉了的，那就說明水果時間太長了，不要選。



4、聞一聞。

成熟的伊麗莎白瓜會散發出香味，就在瓜沒有瓜蔓鏈接的那一邊，聞著有香味的就是甜瓜，沒有香味的可能會不甜。

5、看錶皮。

表面不要有傷口，皮不能有爛掉的地方，要仔細檢查瓜的表皮，整體檢查看沒有明顯傷痕或者顏色一塊深一塊淺的就行。

6、看重量。

同樣大小的瓜，如果太沉的就是沒熟的。因為通常沒熟的瓜，裡面是實心的。比同樣大小的瓜會沉許多，所以不要選個頭和重量太不成比例的瓜。



跟大家說這麼多了，相信大家對於伊麗莎白瓜有了一定的了解了吧，伊麗莎白瓜雖然營養價值高，但是不可貪心哦，也不能亂搭配食物吃哦，不然真的會對身體產生一些損傷，大家在買伊麗莎白瓜的時候，一定要擦亮眼睛，有很多不發商家，把沒有成熟的瓜就給拿了下來，然後人工催熟，這種瓜不但不好吃，而且還會對身體產生一些不良的影響，所以，大家在選購的時候，一定要認真一些，挑選一些品種優良的伊麗莎白瓜！

伊麗莎白甜瓜栽培的時候，可採用雙蔓整枝，畝栽1500株；若採用單蔓整枝，畝栽2000株。在保護地栽培條件下，浙江地區一般於2月中旬育苗，3月中旬移栽，5月底、 6月初開始採收。保護地宜搭架或用吊繩立體栽培。植株有5～6葉時摘心。留生長健壯的兩條子蔓上架，子蔓第10節前後2～4條孫蔓上結瓜，其餘孫蔓全部打掉，留下的孫蔓上見雌花留一片葉摘心，雌花開放時及時授粉，每株留2～3個發育快、生長的瓜。