1.絲瓜去皮切成細絲，撒少許鹽醃一下

2.醃出少許絲瓜汁後加入兩個雞蛋、適量香蔥、白胡椒粉、花椒粉、大料粉、糖、鹽攪拌均勻

3.加入麵粉，再加入適量的清水攪拌均勻。

4.攪拌成流動狀就可以了

5.不粘鍋上面倒少許食用油開小火，舀一勺麵糊用鏟子輕輕劃開抹勻。

6.等餅的周圍翹起來，用鏟子把餅翻過來再烙2分鐘就可以了。

準備材料：絲瓜 200g、調和油 少許、雞蛋 2個、麵粉 少許、芝麻 少許。

1、首先把準備好的絲瓜切好，待用。

2、碗中打入雞蛋，用筷子攪散，放入準備好的麵粉。

3、碗中再放入準備好的蔥花，鹽和絲瓜，用筷子攪拌成糊狀。

4、接著把電餅鐺放入適量的油加熱，倒入攪拌好的麵糊煎。

5、等待煎至金黃色，慢慢的翻面繼續煎。

6、都煎好後盛出，用刀切塊，這樣絲瓜餅就已經做好了。

一週七天的菜譜安排

1、星期一

早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。

中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。

晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

2、星期二

早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、滷蛋1個、豆腐乳

中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。

晚餐：乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

3、星期三

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、鹹鴨蛋（半個）

中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、雞蛋湯。

晚餐：炒麵、清炒菠菜、青椒土豆絲。

4、星期四

早餐：花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個

中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。

晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

5、星期五

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。

晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

6、星期六

早餐：麵包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個

中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿蔔、香菇湯。

晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

7、星期天

早餐：花捲、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個

中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。

晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。