海晶鹽是以無汙染的海水為原料,經自然日曬結晶而成,無添加任何物質,保留了海水中有益的鉀、鎂、鈣、鋅、鐵等微量元素

晶魚是淡水鯧魚，味道沒有海里的鯧魚好。

　　晶魚就是鯧魚，二者沒有區別。鯧魚，又名扁魚、鯧鯿魚、平魚、鏡魚、鮀魚、昌侯龜、昌鼠等，是熱帶和亞熱帶的食用、觀賞價值兼備的中小型魚類。鯧魚主要分布在中國沿海地區，以及日本中部、北韓和印度東部。

這裡說的晶魚指的是鯧魚，屬於海水魚。鯧魚別名有鏡魚、鮀魚（《臨海異物志》）、昌侯龜、昌鼠（《本草拾遺》），狗瞌睡魚（《嶺表錄異》），鯧鯿（《醫林纂要》），鏡魚、平魚（《黃渤海魚類調查報告》），白昌（《中國動物圖譜·魚類》），叉片魚（江蘇、浙江）等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等為食。　　棲息：近海中下層。以小魚、硅藻為食。眼前緣的下方，兩頜各有1行細齒，產卵期5～6月。分布中國沿海，南海和東海為多，黃、渤海較少。生態環境：為近海中下層魚類。常棲息於水深30-70m潮流緩慢海區內。以小魚、水母、硅藻等為食。有季節性迴游現象，生殖期5-6月。懷卵量11.7-21.8萬粒，卵浮性，徑1.6-1.9mm。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。