1、想要清洗鐵鍋上的汙垢，可以放1小匙小蘇打,燒沸幾分鐘,水垢即除。將土豆皮放在裡面,加適量水,燒沸,煮10分鐘左右即可除去。將鍋放在爐上燒乾,然後迅速坐在冷水中,重複2次至3次,水垢會因熱脹冷縮而脫落。可把醋放入水中,燒一二個小時,水垢即除。

2、每次炒完菜後在熱鍋裡倒上熱水，沖洗乾淨後放在煤氣灶上烤乾，再倒上一點油，抹勻。用油來養護鐵鍋，不易生鏽，鐵鍋的使用壽命也更長久。

3、如果鐵鍋上有鏽跡，可以用下面的方法去鐵鍋的鏽跡。

第一步：打磨 用鋼絲球、砂紙或砂布摩擦有鏽跡的地方，把鏽跡擦乾淨；

第二步：浸泡打磨後，在鐵鍋裡倒入較濃的淘米水，浸泡2-3小時，再把水燒開，將鐵鍋沖洗乾淨。淘米水超強的去汙功效，能去除殘留在鐵鍋表面的汙漬。

第三步：最後就是在鐵鍋上抹油，用淘米水洗淨後，把鍋放在煤氣灶上，燒乾，再倒油，抹勻，這樣可以起到防護作用。

1、先準備好相應的工具，比如鋼絲球、抹布、砂紙，然後用鋼絲球刷洗鐵鍋黑垢。

2、刷洗乾淨之後，再用抹布擦拭乾淨，保持鐵鍋乾爽。

3、對於比較頑固的黑垢，可以用砂紙進行打磨處理，然後再用清洗乾淨，這樣鐵鍋裡面的黑垢即可清洗乾淨。