不可以，新鮮的牛奶不可以冷凍，因為鮮奶冷凍會使水分和蛋白質分離，營養大打折扣也容易在冷凍的時候感染別的細菌吃起來不安全

鮮牛奶可以冷凍。在冷凍的時候避免時間過長，如果長時間冷凍可能會造成裡面的蛋白質變性，還會造成脂肪分層，降低牛奶裡面的營養價值，不利於人體的吸收以及消化。

可以把新鮮的牛奶放到冰箱裡面冷藏，能保存一晚上，如果是夏季天氣比較炎熱時，可以放到冰箱裡面冷凍一晚上，每天早上以及晚上睡覺前喝牛奶能提高睡眠質量，還可以補充營養。

盡量不要把牛奶冷凍。

牛奶買回來之後應該儘快喝了，不要總是凍起來，凍起來的話會影響牛奶的一些營養物質，而且容易變質。

牛奶不能放在冰箱的冷凍室裡。牛奶的冰點低於水,平均為-0.5攝氏度左右,牛奶結冰是由外邊向裡邊發展的。牛奶結冰後,質量會受到嚴重影響,這時鮮奶中的蛋白質在冷凍條件下發生凝固,與奶中的脂肪分離,乾酪素呈微粒狀態分散於牛奶中。冰凍的牛奶,經過加熱溶化後,味道明顯淡薄,奶液呈水樣,營養價值降低。為了保持鮮奶的營養價值,一次不宜多買,更不能在冷凍室裡存放。

牛奶不宜冷凍牛奶冷凍之後，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，營養成分不易被吸收。

一般情況下，牛奶冷凍之後是可以飲用的，但是，牛奶在冰箱冷凍之後，營養價值會有所降低。

因為牛奶的主要成分是蛋白質、鈣質以及一些動物源性維生素，而牛奶在冷凍過程中維生素會有小量發生氧化反應，有所流失，蛋白質會發生變性，但在解凍之後會恢復原狀，鈣質保持不變，因此，營養價值上來說是有所降低，但並不影響食用。