臭鼬是社會性動物，以家庭為單位生活，有時一窩多達10～12只，一般是五六隻。以奇臭的腺體分泌物作為防衛武器。挖洞而居、用草葉作為墊巢材料。巢域為10.4公頃左右。雜食性，秋、冬季以野果、小型哺乳類及穀物為食，而春、夏季多以昆蟲和穀物等為主，偶吃小鳥、鳥卵、蛇、蛙等。白天在地洞中休息，黃昏和夜晚出來活動。

臭鼬用它那特殊的黑白顏色警告敵人攻擊它。如果敵人靠得太近，臭鼬會低下來，豎起尾巴，用前爪跺地發出警告。如果這樣的警告未被理睬，臭鼬便會轉過身，向敵人噴種惡臭的液體。這種液體是由尾巴旁的腺體分泌出來的。在3.5米距離內，臭鼬一般不會打不中目標。這種液體會導致被擊中者短時間失明，其強烈的臭味在約800米的範圍內都可以聞到。所以絕大部分掠食者，暨如美洲野貓，美洲獅，除非它們非常飢餓，一般都會避開臭鼬。唯一的例外是貓頭鷹的親戚——美洲雕鴞，它沒有嗅覺，所以完全不嫌棄臭鼬。有人曾在一隻美洲雕鴞的巢裡發現了57只臭鼬。

在秋末，它們會變得非常胖，一年四季在戶外活動，在冬季比在炎熱的夏季更活躍。

戴勝鳥，又被稱之為“棺材鳥”。

它們的洞穴，常常在丘陵地帶，農村的墳地等。

戴勝鳥的嘴很尖，羽毛鮮豔，非常好看，卻味道難聞。為啥呢？一來，它本身不愛乾淨，常常排洩物就在窩裡，而大多窩在牆洞、樹洞等有縫隙的地方，排洩物堆在窩裡和周邊，正逢孵鳥在夏季，糞便發酵的味道讓人受不了。二來，和它防禦手段有關。為了避免來自天敵的襲擊，雌性戴勝鳥，在繁殖的時候，會分泌出一種很臭的味道，幼鳥出殼之後，也會分泌類似的液體，同時，這種分泌物，還能起到抗菌的作用，避免細菌感染幼鳥，這樣可以提高成活率。所以，分泌臭臭的分泌物，使得自己聞起來像排洩物，保護了自己，就像變色龍變換顏色一樣，這是一種求生的技能。

這種鳥的羽毛非常漂亮，可以說它是常見的最漂亮的鳥類之一，不同的地區對這種鳥有不同的叫法，比如花蒲扇、一把扇、胡哱哱、臊包子，山和尚、雞冠鳥、臭咕鴣、咕咕翅等等，這些都是它的地方俗稱，它的生物學名稱叫戴勝，是戴勝科戴勝屬的鳥類 。

戴勝鳥有著長長的嘴巴，和啄木鳥的嘴巴很相似，其體型也和啄木鳥差不多，因此常被認為是啄木鳥，有的啄木鳥的羽毛花紋和戴勝鳥也很相似，兩者放一起很難區別，但實際上但是鳥兒並非啄木鳥，戴勝鳥主要在地面上覓食，主要吃地面草叢中和洞穴中的昆蟲，以及草和樹的種子等。

啄木鳥主要吃樹上的昆蟲，會在樹幹上敲來敲去尋找蟲子，仔細觀察的話，就會發現啄木鳥的嘴是直的，不僅很長也很粗壯，這樣的嘴很適合在樹上啄洞。

但是戴勝鳥的又細又彎的長嘴卻不適合在樹上猛敲，而是很適合伸到地面的小洞穴中找蟲子吃。戴勝鳥的頭部也沒有啄木鳥那樣的防撞結構，所以戴勝鳥並非啄木鳥。

戴勝鳥在全世界分布廣泛，還是以色列的國鳥。這種鳥頭頂都有一頂羽狀花冠，能像折扇一樣打開和關閉，所以才會被叫做花蒲扇或者一把扇，它的身上和翅膀上則有黑白橙色的花紋，整體看上去很是美觀，所以朋友們可能都會認為這是一種招人喜愛的小鳥，然而如果你知道或者聞到過它身上的味道，那你肯定會要躲得遠遠的了，因為這種鳥有一種很臭的怪味道，可謂是臭不可聞，所以它才會有上面講到的臊包子、臭鴣鴣等名稱了。

那麼戴勝鳥為什麼會發出臭味呢？這和它的生活習性以及它屁股上的分泌物有關系，這種鳥類做窩的地方通常是樹洞，牆壁上的孔洞，懸崖小洞或石頭縫隙中等等，其鳥窩比較隱蔽又不通風，成鳥和幼鳥在鳥窩中拉的屎也不清理，所以它是一種很髒的鳥。

不過更奇葩的是生物學家發現這種鳥的雌鳥尾部有一個尾脂腺分泌腺體，平時該腺體也沒什麼用，但在孵鳥的時候，雌鳥就會分泌出來一種很臭的粘液，使得這種鳥就更是臭上加臭了，它的這種生理特徵應該是為了對付黃鼠狼、蛇、貓和老鼠的襲擊的，類似臭鼬對付天敵的方法，也是一種自我保護功能。

戴勝的雌鳥尾部有一個腺體，在孵化小鳥的時候，這種腺體就會分泌出一種黏液，這就是臭味的主要來源，算是一種自我保護機制