原料：

核桃仁70克

任意喜歡的乾果 40克

低粉20克

蜂蜜35克

橄欖油15克

葡萄乾，蔓越莓幹40克

做法：

1

除了葡萄乾和蔓越莓幹以外，所有材料混合

2

攪拌均勻

3

平攤放入烤盤中，如果用的熟乾果，直接烤箱130度，上下火中層18分鐘，中途翻面，如果生的乾果，烤箱預熱，中層上下火160度，20分鐘，中途翻面

4

烤好了，趁熱放入葡萄乾，蔓越莓幹攪拌均勻

做法步驟：

1，準備好足量的核桃仁。可以買現成的核桃仁，也可以買帶殼的核桃自己剝核桃仁。

2，將核桃仁洗淨並晾乾。 如果是比較乾淨的核桃仁，則可以省略此步驟。

3，把核桃仁放入大碗或者盆中，在核桃仁上澆花生油，然後將其攪拌均勻，使花生油均勻的包裹著核桃仁。

4，把大碗中過多的花生油濾除，然後在核桃仁上均勻的撒上鹽和胡椒粉、五香粉、椒鹽粉，同時用手將其抓勻，使調料與核桃仁充分接觸。調料的用量依照個人的口味適量調放。

5，將電餅鐺預熱，然後把調製好的核桃仁放在電餅鐺上，烤兩分鐘左右後將核桃仁翻一下面繼續烤制。大約15分鐘左右香噴噴的烤椒鹽核桃仁就出爐了。

步驟/方式1

準備好核桃，開始夾

步驟/方式2

夾好的核桃放電餅鐺烤一下，注意火候，不要烤黑了，我用的小火烤了四分鐘，出來皮輕輕一搓就掉了，有些皮粘上不好處理的，可以用牙籤剝，基本都能掉了，

步驟/方式3

核桃剝好皮

步驟/方式4

核桃放料理機打碎，加糖攪拌均勻

步驟/方式5

提前發的面，已經發好了，倒出來揉好，切成小劑子，一定不要太大了，尤其是小孩吃的

步驟/方式6

接下來把切好的劑子擀開，像包包子一樣，比包子皮稍微薄一些，按照包包子的手法把核桃餡兒包進去，封口後，壓扁。

步驟/方式7

電餅鐺預熱好之後，把餅放進去，按照大餅的時間設定就可以，烙成兩面金黃

步驟/方式8

出鍋，超級好吃的核桃餅

步驟/方式1

核桃6個，翹開取出果肉

步驟/方式2

果肉切碎，盡量切的碎一點，要不後期趕皮的時候，容易漏出來。

步驟/方式3

5大勺麵粉，倒在盆裡

步驟/方式4

燒開水燙麵，澆到麵粉裡。開水活面，酪餅不硬。

步驟/方式5

活好的面

步驟/方式6

分成三個麵團

步驟/方式7

把麵團趕成餅片，把白糖和核桃渣放到餅片上。

步驟/方式8

把核桃渣和白糖裹在餅的裡面，趕平整就等著放到電餅鐺裡了。

步驟/方式9

電餅鐺裡放油。

步驟/方式10

烙至兩面金黃即可

步驟/方式1

核桃電餅鐺烤香，可以去皮，我沒做這一步

步驟/方式2

壓碎，顆粒大小隨個人喜好

步驟/方式3

根據個人口味放鹽，放入適量麵粉，潑入熱油，攪拌均勻

步驟/方式4

做饅頭的發麵，像包包子一樣包入餡料，用手壓扁成餅狀，厚度大小隨意

步驟/方式5

電餅鐺烙熟

步驟1

食材：麵粉400克、溫水220毫升左右、酵母5克、核桃仁1小盤、五香粉適量、鹽適量、熟油適量。

做法

麵粉放入盆中，加入發酵粉，少量分次加水，（如果早上想做主食，臨睡前把麵團揉好，如果睡得晚，直接室溫發酵，早上起來就可以做了，簡單省事，）

步驟2

將麵粉攪成大面絮，加1勺食用油，加油為了做的餅酥脆放涼也不硬。

步驟3

用手揉成軟硬適中的光滑麵團。保鮮膜密封，發酵。

步驟4

準備1盤核桃，用夾子把核桃夾碎核桃仁剝出。

步驟5

把核桃仁放入平底鍋小火炒熟，不需要放油，或用電餅鐺低火焙熟

步驟6

烤好的核桃仁裝入食品袋中，用擀麵杖擀碎。

步驟7

烙餅前在碗裡倒適量核桃碎，加入半勺鹽，1勺五香粉，2勺食用油攪勻就可以了。

步驟8

把發酵好的面裡面有好多小泡，麵團就發酵好了。

步驟9

把麵團再次排氣揉光滑，分成劑子，揉圓按扁，擀成橢形圓的餅坯，放上核桃碎，用勺子抹勻，從一頭捲起

步驟10

卷的時候要卷緊一點，用刀在中間切開。

步驟11

分別從兩個反方向旋轉幾圈，豎著壓扁，用擀麵杖稍微擀薄點。

步驟12

電餅鐺預熱刷油，放入餅胚，上下火烤1分鐘翻個面。

步驟13

翻面繼續烙，在摞=烙制過程中多翻幾次餅，這樣餅子的兩面色澤比較均勻。