回覆列表
-
1 # 用戶7332435870674
-
2 # 用戶9431351019321
用料 斑節蝦250g 適量 只 片 姜、蒜頭、芫荽、黑醋少許 鹽 克 鷺鷺小海鮮－白灼斑節蝦的做法 釆買活跳跳的海蝦~斑節蝦（也稱九節蝦），這個品種的較為鮮甜，蝦殼也較輕身， 清洗斑節蝦，在活水下衝凣遍即可。
燒一鍋滾水。倒入活蝦，撈勺稍微攪拌至水大滾即可關火啦。因為蝦子不大易熟，所以水大滾即可出鍋啦！
-
3 # 冰哥也
步驟1
首先將斑節蝦洗乾淨，去蝦線。
步驟 2
準備好蔥姜，鍋中加水，薑片，蔥，料酒，燒開。加入斑節蝦，煮2-3分鐘。 可以適當加點鹽以提鮮味。
步驟3
小碗中加蒜末，薑末，蔥花。香油燒熱，澆在上面。加入蒸魚豉油，醋。等水煮沸兩分鐘後蝦撈出，就可以完成了
-
4 # 用戶108880484273
食材清單
斑節蝦 適量 、 蔥 一小段 、 姜 2片 、 油 5g
烹飪步驟
1，冷水下蔥姜，水燒開，可以淹沒蝦即可。然後倒入許油。
2，稍微灼一下就好了，時間不要太長，看蝦基本都變紅了就可以了。撈出裝盤。
最後一步，再調一點蘸料，沒有限制，按照個人喜好
白灼斑節蝦煮的時候不用等水全開，就可放入生薑和蝦，直到水沸騰即可撈出擺盤。
2
/3
一般1-2分鐘即可撈出，煮久了蝦的肉質就老了。
3
/3
如果一次煮的蝦過多，水燒開至沸騰可能時間就更久，要看具體情況。，一般也不超過3-5分鐘。