步驟/方式1

蝦剝殼去頭尾、蝦腸，處理後重量200克左右。

步驟/方式2

用刀背剁碎。

步驟/方式3

加入蛋清一個，澱粉5克，鹽1克。同方向不停攪拌直至上勁。

步驟/方式4

攪拌後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘（方便定型）。

步驟/方式5

裝入裱花袋備用。沒有裱花袋也可以下鍋時直接用勺子挖。

步驟/方式6

鍋中燒適量水，煮沸後用裱花袋將蝦泥擠入鍋中，期間用剪刀不停剪斷使蝦滑大小差不多。

步驟/方式7

煮熟後調入兩滴醬油、適量油和鹽，撒上蔥花作點綴後關火。

步驟/方式1

準備好鮮蝦100克，玉米澱粉15克。

步驟/方式2

把蝦扒皮去蝦線，放到菜板把蝦剁成泥。

步驟/方式3

放入澱粉和水，攪拌均勻。

步驟/方式4

把手蘸溼，捏出一個蝦丸，手溼可以使蝦丸不粘手。

步驟/方式5

上鍋蒸八分鍾即可出鍋，適合1–2兩歲寶寶吃的蝦丸就做好了。

1、蝦仁洗淨去蝦線，胡蘿蔔、黃瓜切片。

2、炒鍋熱油，下蔥姜爆香，倒入胡蘿蔔、黃瓜翻炒均勻。

3、倒入蝦仁，加料酒、生抽、胡椒粉翻炒至蝦仁變色。

4、加鹽雞精調味，倒入適量水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。

1、蝦仁豆腐豌豆湯。首先準備好各種材料，如蝦仁、豆腐、豌豆，一起加入到鍋中，煮三十分鐘左右，充分發揮出蝦的香味。小寶寶的飲食到了一歲左右已經是較穩定的，可吃大人吃的食物，而有些小寶寶可能腸胃還是易受到干擾，可多關注易消化的飲食，比如蝦仁、豆腐、豌豆湯。

2、蝦仁菜面湯。準備好蝦仁青菜，放到煮好的麵條當中，大概十分鐘左右，蝦肉熟透之後就可以盛上鍋裡面。有些小寶寶特別喜歡吃爛麵條，補充相當多的營養成分，比如碳水化合物、澱粉等等，讓寶寶的精力更加活躍。

3、蝦仁粥。主要的材料就是蝦仁、生薑，如果覺得飲食口味比較單調，採用雞蛋加入到這些食物當中，不會打破營養的成分，也可讓口味和營養更加搭配，寶寶吸收起來更加香。

一歲半的寶寶吃龍蝦人，你可以做成白灼或清蒸的就可以了

蝦頭蝦尾去掉，把蝦線挑出來剁碎放點面，烙點蝦仁餅或者蝦仁雞蛋糕