您好！若是麵包服洗後出現跑棉成團的情況，建議參考羽絨服洗後成團的處理方式：

1）羽絨服洗好後，不能擰乾，應將水分擠出；

2）將羽絨服反面平鋪或放在網兜裡瀝水，至不滴水時，放在通風處反面晾曬，不能暴曬或烘乾；

3）將要晾乾時，可用手或小木棍輕輕拍打，可使羽絨恢復自然蓬鬆的狀態，同時也有利於填充物徹底乾透，防止發霉；

4）最後將徹底晾乾的羽絨服用透氣整理袋包好，存放於通風乾燥的衣櫃內即可。注意：清洗衣物前請查看衣物的洗滌標籤，羽絨服較嬌貴，若標注需要手洗，建議手洗，保護羽絨，或選擇滾筒式洗衣機柔和檔清洗。

麵包麵團越揉越鬆散粘手補救方法，在和麵時,先把中間的面往邊上弄,形成坑狀,把水加進去,不要一次加入太多的溫水,要邊和邊加,加了水後,和麵時要注意,盡量不要摸到水,把面往水上面撒,發現面太乾再加少量的水,以免水過多,把手糊住,就這樣反復和麵,你就會擺脫和麵糊手的局面了

補救方法:

1、減少水的用量。夏季的溼度比冬季高，和麵時應用冰水，另外可適當減少配方內10克的水，若游離在麵團中的水分太多，會導致麵團鬆散黏手。

2、避免材料外的水分加入。在制作含有果乾的麵包時，要將加入食材提前入酒浸泡，在準備使用時注意應用廚房紙吸乾果乾表面水分再加入到麵團中。

3、使用高品質的熟成高筋粉。廠家將麵粉製作好後通常需進行1-2個月的靜置熟成。通常我們比較在意“生產日期”，而對於麵粉來說，只要沒有變質和超出保質期，都可以使用。新鮮的麵粉吸水率低，做出的麵團比較溼黏；熟成久一些的麵粉吸水率高，做出的麵團緊緻有度。

4、不要隨意更改配方中鹽的用量。配方中的鹽用量很小，作用卻很大。鹽可以提高整個麵團的彈性，促進麵筋組織的形成，不合適的用量（過多或過少）都會對面團有影響。

5、用油脂或手粉防粘。操作時若太黏手，可在手上塗一點點油脂， 或者是沾少許乾麵粉防粘，二者均不可過量，過多的話會影響麵團質量。

6、讓發黏的麵團冷靜。麵團在揉麵時提前發酵會黏到不行，可將麵團放入容器中，蓋上透氣的乾布，放入冷藏室冷藏10分鐘再操作，10分鐘最佳，不可過久，不要用保鮮膜。