古代人對製冷的利用在3000多年前,勞動人民就開始採集貯藏天然冰 於冰窖中,夏季用於食品冷藏和防暑降溫

1986 年在陝西省姚家港秦雍城遺址,發掘出可以貯藏 190冰塊的地下冰室。

1755年愛丁堡的化學教師庫侖 利用乙醚蒸發使水結冰併發明了冰 量熱器,標誌著現代製冷技術的開始

1834年英華人波爾金斯製成第一臺用乙醚為製冷劑的製冷 機。這臺機器可看作是現代制 冷機的雛形。

1820年--人造冰首次在實驗室中制 造出來

1824年--揭示吸收式製冷原理

1834年--人造冰的生產開始

1855年--製造出吸收式製冷裝置

1890年--小塊人造冰面市

1910年--家用機械冰箱出現

1913年--造出第一臺手動家用冰箱 太陽能製冷技術 半導體製冷又稱電子製冷,或者溫差電製冷, 與壓縮式製冷和吸收式製冷並稱為世界三大製冷 方式 熱電半導體製冷組件(製冷片) 利用磁熱效應的製冷方式 磁製冷主要應用在極地溫和液化氦等小規模的裝置中

2022北京冬奧會將使用8座冰上場館、10塊冰面，除首體花樣滑冰訓練館因冰面未改造而沿用原有製冷系統外，其他7座場館9塊冰面，均使用了環保型製冷劑。

其中，國家速滑館、首都體育館、首體短道速滑訓練館以及五棵松冰球訓練館4個場館，選用了二氧化碳跨臨界直接製冷系統。二氧化碳跨臨界直接製冷系統是目前世界上最先進、最環保、也是最節能的製冷技術，這在冬奧會歷史上尚屬首次。

此外，國家游泳中心、國家體育館和五棵松體育中心因賽後使用的實際需要，採用傳統的製冷系統，製冷劑則選用了環保型製冷劑R449A。