可以。

三文魚冷凍之後是可以吃的，而且還是能夠解凍之後直接吃的。因為生吃三文魚的常用滅菌手法就是冷凍保存，在低溫的環境下，三文魚內的細菌和寄生蟲是會失去活性的，從而就起到滅菌的作用。

而且冷凍過的三文魚其口感會相對變得比較硬，從而使得生吃的口感更好，冰冰涼涼的十分的好吃。

但是需要注意的是三文魚十分容易變質，經過反復冷凍的三文魚是非常容易變質的，這樣的三文魚不僅不好吃，還存在一定風險，所以不建議食用。

首先三文魚冷凍之後是還可以吃，因為它本身就是一種需要冷凍之後再進行生吃的東西。因為三文魚都是要出海捕撈回來，然後再經過速凍後的處理之後再運送到其地方去。平時吃的時候也是可以用生吃的方式，因此三文魚冷凍後也是可以生吃的。因為呢三文魚是屬於海魚的一個種類，它裡面很有可能會有一些寄生蟲。如果人在吃三文魚到時候不小心誤食了這些它他就會寄生在我們的體內。就會很容易出現幼蟲在我們身體內穿行，然後破壞我們的器官，甚至嚴重的導致一些身體疾病。

或者是人體過敏的現象發生，如果你用低溫速凍的方式，將三文魚冷凍起來的話，就可以很好的讓這些寄生蟲失活。所以三文魚冷凍後就可以避免出現寄生蟲感染的情況了。