奶豆腐是少數民族地區，用來保存和儲藏奶製品最佳的一種方法，蒙族地區大多數把鮮牛奶或羊奶通過加熱熬製的方式製作成奶豆腐和其他奶製品，奶豆腐的保存有很多方法，這裡分享一下給你，第一常溫下保存，這樣的方式口感不是很好，第二可以用塑料帶密封放在冰箱的冷凍保存，口感新鮮奶豆腐不會乾燥發硬！！

1、一般季節，奶豆腐都可以直接放在水裡，這樣可以保存一兩天，而且水要完全沒過奶豆腐。

2、在夏天的時候，氣溫高，食物不容易儲存，容易變味變質。所以這個時候，可以燒一點開水，開水裡面放鹽，融化成鹽水，冷卻後，把豆腐放進去，水要沒過奶豆腐，這樣能保存較長時間。

3、也可以把豆腐放到水裡面，再放進冰箱裡面的常溫狀態下，可以放很久。

4、奶豆腐可以放在冰箱中的冷凍裡面，這樣就變成了凍豆腐，特別適合吃火鍋。

5、可以將奶豆腐切片晒乾，這樣的奶豆腐能放置很長時間，也不會壞

切記:奶豆腐不適宜放置過久，尤其是南方的夏天，應該就奶豆腐放在冰箱中冷凍。為了不影響奶豆腐的風味，在2個星期內食用

你好！

可以冷凍，想吃的時候提前拿出來就可以，要是做的很多，就找一個小玻璃瓶裝點冷藏，剩下的在冷凍1

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