豬皮上的藍色印章可以吃

合格出產的每片豬肉都會帶有一定的標識：每片豬肉的臀部和肩胛部都會加蓋“獸醫驗訖、檢驗合格和等級印戳”

可以

首先，豬肉上的印章沒有毒，它是用食用色素做成，可以食用，對人體不存在危害。

印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液，這種專用液由亮藍(常用作藥品和食品的著色劑)、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。

它是符合食品衛生要求的可食用原料，不會對人體造成任何危害。

豬皮上的藍色印章可以吃。動物檢驗工作人員蓋了藍色印章，說明豬肉沒有問題，如果有帶x的圖案就不要買了，說明豬肉有問題。藍色印章也是食品顏料無毒，吃了也無妨。不過買回去豬肉都會把藍色印章去除掉。可以用刀刮一刮，大部分顏料能清除掉，實在清除不乾淨，可以用雙氧水沖洗。

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正規渠道的豬肉都必須經過質檢，然後會蓋上印章，代表是可食用的放心肉。



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直接清洗：生鮮的豬肉，可用水直接清洗，適當的用菜刀刮洗即可清除。



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雙氧水氧化在買回來的豬肉印章部位來回塗抹一些雙氧水，大約20分鐘之後印章即可清除



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食用鹼清除：可在印章部位塗抹一些食用鹼，經過1小時左右豬肉上的印章即可清洗掉。



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可以直接把帶有印章部位的豬皮切掉

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買肉的時候若是買的生鮮的豬肉，也就是說豬剛宰殺不久，這種豬肉上的印章裡的色素還沒有滲透到豬皮很深的部位，這時候可用水直接清洗，適當的用菜刀刮洗即可清除。

豬肉上的藍色的印章是國家農業部製定的《生豬屠宰檢疫規程》中規定給檢疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章。其原料為亮藍（常用作藥品和食品的著色劑）、酒精、甘油、維生素Ｃ、蒸餾水等，都是可食用成分，可放心食用。