蒜薹和鮮蘑可以一起炒吃。不能和蒜薹一起吃的有：

1.蒜薹+韭菜:這兩種蔬菜放在一起會影響胃的消化，讓身體感覺不舒服。

2.蒜薹+地黃:這兩種蔬菜營養價值都很高，但如果一起吃，兩種食物的營養會減少，不利於人體吸。

3.蒜薹+蔥:兩種蔬菜放在一起會降低蔬菜原有的殺菌效果。

4.蒜薹+何首烏:兩種蔬菜單獨吃營養價值很豐富，但如果一起吃，反而會減少兩種食物的營養，不利於人體吸收。能和蒜薹一起吃的食物：1.大蒜苔適宜與木耳、豬肝、黃魚等一起食用。2.蒜薹+木耳:能降低我們人體的血脂，高血脂的人更適合多吃。3.蒜薹+豬肝:緩解腦疲勞，放鬆大腦。4.蒜薹+黃魚:潤肺健脾，益氣活血，保持人體健康。

5.蒜薹+生菜:這兩種蔬菜合在一起，可以起到殺菌消炎的作用，還可以減輕壓力和脂肪，改善大腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及人體所需的營養元素。擴展資料蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分布廣泛，南北各地均有種植，是中國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹（蒜薹）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。農村的每一家都會種上幾畦。

原料：

各種蘑菇，洋蔥，黃油，香葉，乾白，番茄醬，羅勒，奶油，鹽

做法：

1、各種蘑菇切塊，洋蔥切塊

2、先用黃油炒洋蔥，香葉，炒香後加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒幹

3、加入一些乾白，煮制大概1分鐘左右

4、然後加入一些番茄醬，炒透後，加一些雞水，加一點羅勒。

5、煮一小會兒以後，加入奶油，鹽，調口。

1、蘑菇清洗乾淨之後，撕成小塊，蔥薑蒜切成碎末，青菜撕開。

2、油鍋中加入食用油，燒熱後將蔥薑蒜放入鍋中炒至入味。

3、加入蘑菇一起翻炒，加入適量食鹽，加入洗好的青菜炒制。

4、加入香醋等調料，等到青菜炒熟後，加入適量雞精即可。

1青菜擇好，用鹽水稍微浸泡一會。

2鍋中倒油，7成熱放入蒜瓣和蔥花。

3蘑菇用開水焯一下。泡在涼水中。

4倒入青菜翻炒幾下。

5倒入蘑菇，加適量生抽。翻炒2分鐘，加雞精和食鹽。鹽一定要少放或者不放，因為已經放過生抽了。

6盛出來了！很新鮮很美味哦！

首先把青菜掰開，然後洗淨，把蘑菇也撕成條，把蘑菇還有青菜都焯水，然後撈出，鍋裡倒油，放入薑末和蒜末，小火炒香，然後放入辣椒段，然後把青菜和蘑菇都放進鍋裡，翻炒均勻，加入鹽，雞精和白糖，攪拌均勻以後就可以出鍋了，非常的美味，營養價值又很高

蘑菇炒青菜最正宗的做法：

步驟 1

準備食材。

步驟 2

蘑菇去掉老根，清洗乾淨，切薄片，不用焯水，焯水容易變黑。

步驟 3

青菜清洗乾淨，菜梗子豎切，菜葉子切段，分開備用。

步驟 4

辣椒清洗一下切丁，這樣不容易炒焦。

步驟 5

起鍋下油，下辣椒爆香。

步驟 6

先下菜梗子大火煸炒個2分鐘。

步驟 7

倒入蘑菇片煸炒2分鐘。

步驟 8

加鹽。

步驟 9

料酒調味。

步驟 10

加青菜葉。

步驟 11

濃湯寶1/3塊，炒到青菜葉子軟了。

步驟 12

加適量開水開蓋燒煮片刻。

步驟 13

起鍋裝盤上桌。

靑萊炒蘑菇的最正宗做法為，青菜要鮮嫩，青菜洗淨切好，放在碗裡，然後蘑菇要新鮮的（乾的也可以），乾的要發泡好的，蘑菇可選擇黑木耳，也可以選擇香菇，平茹，海鮮菇，金針茹，把茹孑洗好，去雜種洗好，辦好生薑，蔥絲，先炒茹，加作料，然後再放青菜一起炒即可。

步驟 1

上海青洗淨備用；鮮蘑菇洗淨去蒂切片

步驟 2

炒鍋燒熱後放入兩瓣蒜，煸炒至有蒜香味之後倒入蘑菇翻炒出香味，然後將青菜倒入鍋中繼續翻炒至顏色變深

步驟 3

改中小火，加少許鹽和生抽翻炒後，蓋上鍋蓋稍微燜半分鐘後即可關火裝盤