主料：

溼麵條500克

長豆角700克

西紅柿2個

黑木耳6個

五花肉半斤

輔料：

大蔥半根

老抽少許

生薑三四片

大蒜4塊

紅辣椒3個

食用油適量

鹽2勺

生抽適量

十三香適量

雞精適量

做法：

步驟1.把豆角截斷，洗乾淨晾乾備用，刀切或者手掰都可以，西紅柿洗好備用

步驟2.木耳泡好備用，也可不放

步驟3.五花肉用生抽料酒加澱粉先醃一下，這個吃的時候口感稍微嫩一點，也可以不醃直接炒

步驟4.蔥薑蒜可以適量加點出味，這次忘了買蔥了，用辣椒替代了

步驟5.把肉和蔥薑蒜一起炒一下

步驟6.肉熟了開始放菜，先放豆角和木耳，豆角翻炒稍微熟了點放兩勺鹽，十三香雞精調味料適量添加

步驟7.豆角快熟的時候再放西紅柿，要不豆角不容易熟，加大半碗水慢慢燉

步驟8.蒸鍋裡放上面條，買的新鮮的溼麵條，稍微細的那種，寬了不好入味，放麵條時把麵條截斷，不要太長，同時抖動下麵條，省的麵條粘連在一起，中火蒸個15分鐘

步驟9.麵條蒸熟後跟炒好的菜拌一起，來回攪拌，讓湯汁都融入到麵條裡，菜和麵都融合在一起

步驟10.拌好後放到蒸鍋上繼續蒸，蒸個10分鐘左右就差不多了

食材：豆角適量、掛麵適量、西紅柿1個、蔥適量、食鹽適量、醬油適量、五香粉適量、食醋適量、香油少許。

做法步驟：

1、準備好所有食材

3、掛麵下鍋煮，煮好後撈出透涼備用。

3、熱鍋涼油炒一下肉絲，加少許的食醋。

4、加入其他蔬菜進去翻炒，（豆角我建議大家提前焯水，這樣炒的時候節省時間）炒好後加少許水燒開。

5、加入煮好的麵條，加食鹽、味精、五香粉、醬油、香油少許。這個時候可以把火關小一點，拿兩雙筷子攪拌均勻。

食材：

細麵條250克

豇豆300克

生抽15克

彩椒絲適量

蔥姜10克

豬肉80克

鹽3克

蒜末15克

1

首先將電蒸鍋加入冷水然後蓋上蓋子燒開。

2

將麵條撒在蒸屜上放在蒸鍋上定時15分鐘。

3

這時將豇豆摘好洗乾淨切段，然後豬肉切絲，蔥姜切絲，再切點彩椒絲。

4

炒鍋燒熱以後下入豬肉和薑絲翻炒

5

看到豬肉變色以後加入蔥絲爆香

6

加入豇豆段翻炒。

7

看到豇豆變色就加入適量鹽

8

加入適量生抽翻炒均勻

9

然後加入清水蓋蓋子將豇豆燜熟。

10

看到豇豆熟了鍋裡還有點湯汁時將蒸好的麵條倒進去

11

翻炒幾下加入彩椒絲翻炒

12

最後加入大蒜末

13

翻炒均勻即可出鍋開吃

食材：鮮麵條100克，豇豆角100克，脆腸兩根，雞蛋一個，蒜三瓣，生抽一匙，鹽適量。

做法

1.準備材料：豇豆角洗淨切寸段，脆腸切片，雞蛋打散，蒜切末；

2.燒水，煮麵，八分熟（面裡還有一點硬芯）撈出，過冷水，瀝乾，備用；

3.炒鍋放適量油，熱油放蛋液炒散，盛出；

4.炒鍋餘油放一半蒜末煸香，入豇豆略炒，烹一匙水，炒至豇豆變翠綠；

5.放脆腸，調入適量鹽和生抽，炒勻；

6.放煮好的麵條快速炒勻，最後放炒好的雞蛋和剩下的蒜末翻勻，出鍋。

鍋里加油放蔥薑蒜爆鍋，然後放豆角炒之豆角變綠加一品鮮十三香鹽炒幾下加入水末過豆角，然等水開，把裡面湯盛出一碗，把面均勻鋪在豆角上小火燜10分鐘，再把盛出的湯均勻灑在面上拌勻燜5分鐘即可