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1 # 紫色微塵一一
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2 # 用戶6678304595988
食材：海蜇頭250g，洋蔥50g，芝麻油適量，鹽適量，先抽適量
烹飪步驟：
步驟 1/準備好食材。
步驟 2/海蜇頭放入清水浸泡2-3個鐘頭，換幾次水，去掉雜質漂淨，瀝乾。
步驟 3/洋蔥洗淨切絲。
步驟 4/把洋蔥放入大碗，加薑末，蒜末，蔥花，先抽，香醋，糖，一點鹽，芝麻油，攪拌好，入味30分鐘。
步驟 5/海蜇頭子改刀，片成薄片。
步驟 6/把海蜇頭放入大碗。
步驟 7/與洋蔥充分攪拌好即可裝盤上桌。
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3 # 用戶3223955953738
將海蜇頭切成薄片，用清水泡製好，以後撈出放入鍋中，加入蔥段，薑片幹辣椒，鹽生抽番炒作，爆炒海蜇頭
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4 # 源源汀汀
主料：中等辣椒4個（可選青紅椒），海蜇皮150克
副料：瘦肉10克，蔥半顆 ，香菜2克。生抽一勺，鹽半勺，十三香半勺
做法：
1 選肉厚的蜇皮，清水浸泡，多次換水，析出鹹味和礬味。然後切成寬條，再泡，上鍋打焯，使蜇皮略微膨大，肉皮變厚，瀝乾。
2 青椒切菱形塊，瘦肉切絲，蔥切絲，香菜切斷備用。
3 熗鍋後，青椒塊和瘦肉絲同炒，再添湯少許，並加入生抽，十三香，鹽，蓋鍋燜一會兒。
4 一分鐘之後放入海蜇皮，翻炒均勻，再撒上香菜段，便可起鍋。
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5 # 專打弓長臭豬
.清洗泡發好的鹽渣海蜇皮
切絲用開水燙下瀝乾水分備用
2.切絲用開水燙下瀝乾水分備用
洋蔥切絲 大蒜末 青椒切細 生薑末
3.洋蔥切絲 大蒜末 青椒切細 生薑末
炒鍋放油燒熱炸洋蔥炒香放花椒粒 青椒 生薑 大蒜然後放入燙好的海蜇絲，最後放一勺白糖
4.炒鍋放油燒熱炸洋蔥炒香放花椒粒 青椒 生薑 大蒜然後放入燙好的海蜇絲，最後放一勺白糖
出鍋
5.出鍋
材料:白菜幫、海蜇皮、豬肉、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、溼澱粉。
具體制作方法如下:
1、將海蟄皮切絲，泡去鹽味，用90攝氏度水焯一下。
2、白菜幫切絲，豬肉切絲，加鹽、澱粉拌勻，過油後撈出備用。
3、鍋內留少於熱油，下入蔥絲。白菜絲煸炒至軟，再下入海蜇絲、肉絲，加味精、鹽、胡椒粉調味，最後撒入香菜段即可。