材料:

- 汽水蛋糕粉 120克

- 細砂糖 60克

- 蛋液 2個

- 食用油 40毫升

- 牛奶 40毫升

- 泡打粉 1/2小勺

- 鹽 1/4小勺

- 熱水 40毫升

裝飾材料:

- 奶油

- 水果

- 糖粉

步驟:

1. 將攪拌器的攪拌棒放入冰箱，冷藏10分鐘。

2. 預熱烤箱至170℃。

3. 取出攪拌器攪拌棒，將蛋液和砂糖一起打發至顏色發白、體積增大。

4. 將食用油和牛奶混合後倒入打發好的蛋液中，攪拌均勻。

5. 篩入汽水蛋糕粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻。

6. 加入熱水，攪拌至無顆粒。

7. 將麵糊倒入塗有油的4寸高6寸寬的烤盤中。

8. 將烤盤輕輕拍幾下，讓麵糊平均分布。

9. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約25分鐘，確認蛋糕熟透後取出。

10. 將蛋糕冷卻後，加入奶油、水果等裝飾，撒上糖粉即可。

溫馨提示:

1. 用4寸高6寸寬的烤盤，烤出的蛋糕比較小，適合小型或個人蛋糕。

2. 烤箱溫度和烤時間請根據自家烤箱情況進行調整。

3. 可根據個人口味，選擇不同的奶油和裝飾材料。

五個人吃八寸左右的蛋糕合適了吧。兩個人吃四寸可能有點不夠，女生的話應該夠了，男生的話建議六寸。 8寸=20.32厘米，6寸=15.24厘米，4寸=10.16厘米 蛋糕 蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。 蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。 蛋糕重量???1磅2磅3磅4磅6磅8磅12磅15磅20磅28磅 蛋糕英寸（吋）6寸8寸10寸12寸14寸16寸18寸20寸22寸24寸 蛋糕尺寸（CM）1520253035.540.545.550.555.561 蛋糕食用人數2人4人6人8人12人16人24人30人40人55人

1英寸等於2.54厘米。厚度相當。6寸蛋糕直徑就是2.54厘米乘以6等於15.24厘米，8寸蛋糕直徑就是2.54厘米乘以8等於20.32厘米。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。食用注意：

1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存3. 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。