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1 # 梓瑜不是紙魚阿
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2 # 我靠真是服了
分辨凍肉是牛肉，羊肉還是豬肉，有下面幾種方法：
1、牛羊肉沒有厚厚的肥膘和外皮，如果都是瘦肉，則2、3兩法分辨。
2、看凍肉的顏色。正常的情況下，牛肉發紅，顏色最深，豬瘦肉顏色最淡，發白，羊肉顏色介乎兩者之間。
3、看肉的紋理。牛肉纖維最粗最長，羊肉次之，而豬肉纖維最細，一比較就可分辨。
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3 # 初之寒夏6
1、看：羊肉比豬肉的脂肪少，羊肉的顏色沒有豬肉的鮮紅，纖維長度較長。羊肉的肉紋粗，而且紋路長。豬肉的肉紋細密，相比較紋路也短。
另外豬肉如果偏肥，摸上去手感又油又滑，羊肉一般都是瘦肉多肥肉少，手感比較乾澀。羊肉的筋膜比較多，而且筋膜跟肉質連接緊實，豬肉則沒有這一特點。
2、聞：正常情況下，羊肉的氣味一般比較腥羶，而豬肉的氣味則沒那麼重。
3、按：羊肉的肉質粗而且緊湊，豬肉肉質結構細而且鬆散。而且如果用手指壓下豬肉，豬肉較有彈性，如果用力按壓，豬肉能迅速地恢復原狀。但是羊肉的彈性顯然沒有豬肉這麼好。
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4 # 14617451606
凍的豬肉顏色相對發白，而牛肉的紋理比較粗，羊肉的紋理相對細，並且是三種肉中最紅的，肉最細的
冷鮮肉和冷凍肉的區別有：
一、安全性：
1、冷鮮肉：0—4℃內無菌加工、運輸、銷售，24—48小時冷卻排酸，世界上最安全的食用肉。
2、冷凍肉：宰殺後的禽畜肉經預冷後，在-18℃速凍，是深層溫度達-6℃一下，有害物質被抑制。
二、營養性：
1、冷鮮肉：保留肉質絕大部分營養成分，能被人體充分吸收。
2、冷凍肉：冰晶破壞豬肉組織，導致營養成分大量流失。
三、口味：
1、冷鮮肉：鮮嫩多汁、易咀嚼、湯清、肉鮮。
2、冷凍肉：肉質乾硬、香味淡、不夠鮮美。
四、保質期：
1、冷鮮肉：0-4℃保存3-7天。
2、冷凍肉：負18℃以下，12個月以上。