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1 # 用戶628537964103140
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2 # 龍翔九天19850214
看它的材料、淬火和做工精細度。
刀的做工精細度和刀柄材料一般看圖片就能看出來,重要的是刀刃的鋼材和淬火。英吉沙小刀一般用不鏽鋼、彈簧鋼、軸承鋼等打製(也有少數其他鋼材)。不鏽鋼小刀不用說刀友都知道刀刃是機制的,刀柄是手工制作的。彈簧鋼(就是汽車鋼板)打製的小刀硬度一般都不太高,雖然也能磨的鋒利,但沒用幾天就鈍了。很多可以砍鐵的小刀也是彈簧鋼做的,那是因為刀沒有開刃所以砍鐵不捲刃,但這種刀沒有實用性,削個蘋果都不行。一般軸承鋼打製的英吉沙小刀比較好一點(也有少數其他鋼材),但有些軸承鋼的小刀也還有點不太可靠,因為1999年至2003年來很多刀匠直接拿機器切好的軸承鋼刀坯就用砂輪機把它磨成刀。
有些朋友認為龍骨一體的刀更好更結實,其實不是那樣的,龍骨一體的小刀大多就是用機器切好的刀坯做的。只有採用側結鋼工藝打製的小刀才是一錘一錘的手工鍛打的。側結鋼小刀的結實度刀友們放100%的心,從來沒聽說過哪個小刀接鋼處斷過。
真正的淬火到位的側結鋼小刀強度韌性都很好,隨便磨一下都能達到剃汗毛的鋒利度!有些打刀師傅們的淬火技術能使小刀達到既能剃汗毛又能砍鐵削鐵的程度!因此建議刀友們購買採用側結鋼工藝打製的英吉沙小刀。
在液壓機上壓直就行了唄~!一般鍛造的地方都有要不用空氣錘也可以上下都用東西把它保護好在一錘下去就OK`!